Saftig gulrotkake med kremostglasur og deilig kyllinggryte med aprikos og mandler


Heisann, håper det står bra til og at dere har hatt en fin helg så langt.

Er litt stolt i dag siden jeg er Nr 1 på mytastenor.com sin toppliste over lagrede blogger.

Det er noen dager siden jeg blogget sist. Har hatt det litt travelt med å fikse til bursdagsfesten min som jeg hadde i går m.m Var skikkelig koselig å feire med gode venner langt ut i de sene nattetimer, lagde deilig kyllinggryte med aprikos og mandler, eltefritt brød med rugflak og gulrotkake.

23621436_10155694990781970_236956550868555082_n.jpg

Her finner dere oppskriften til kyllinggryten -> kyllinggryte med aprikos og mandler

Har gått meg en tur i dag, men det var skikkelig glatt og ganske kjølig.

Håper dere har hatt en fin helg så langt, og fortsatt god søndag til dere ❤

~

Saftig gulrotkake med kremostglasur – rund form 24 cm

23561711_10155694991651970_6897649546598442870_n.jpg

 

4 egg
2,5 dl sukker
3,5 dl dl hvetemel
3 ts malt kanel
1 ts malt kardemomme
1 ts malt muskatnøtt
2 ts natron
1 ts salt
1 ts vaniljesukker
1 dl smeltet meierismør eller Bremykt
4 dl fint reven gulrot

Frosting
200 g Philadelphia ost eller annen naturell kremost
50 g meierismør eller Bremykt
200 g melis
saften fra 1/2 sitron

Slik gjør du det:

Forvarm ovnen til 180 C.

Pisk sammen egg og sukker til eggedosis. Mel blandes med krydder, natron og vaniljesukker.Smelt smøret på middels varme, og tilsett vekselvis mel og smør i eggedosisen. Vend forsiktig inn revne gulrøtter til slutt.

Ha deigen i den smurte formen, og kle gjerne bunnen med bakepapir.
Kaken stekes på rist midt i ovnen i ca 50 min (sjekk med kakenål at kaken er gjennomstek). Avkjøl kaken helt i formen.

Til glasuren piskes romtemperert kremost sammen med mykt smør, melis og sitronsaft.

Ta kaken ut av formen og dra av bakepapiret fra undersiden. Sett kaken på et passende fat og dekk den med ostekremen.

Jeg hadde litt hakkede aquavittbrente mandler på toppen.

Happy baking ❤

~

 

 

Reklamer

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: