Ja da er jeg i gang med dag I.
Har hatt yoghurt med havrekli til frokost og kaffe. Lagde omelett med kylling til lunsj, 2-3 skiver kokt skinke som mellommåltid og kyllingkjøttboller til middag og skal ha en skyr til kvelds.
Dagen har gått veldig greit, eneste jeg har savnet er litt grønnsaker og frukt.. Har vært flink å syklet 1 1/2 t i dag ca, så da er det bare å håpe at kiloene renner av. Målet er å gå ned ca 10 kg, dvs at det tar 120 d med konsolideringsfasen..
Denne startfasen er spesielt tilpasset for å gi en pangstart på dietten. I de neste fem dagene spiser man hovedsakelig proteinrik mat, som gir en meget rask vektreduksjon. Her er regelen at man kan spise så mye og så ofte man vil. Det er viktig at man spiser seg mett, men unngår å overspise. Det anbefales tre hovedmåltider og mellommåltider pr dag.
Hva man kan spise:
* Magert kjøtt fra okse, kalv. Innmat fra okse, kalv og fjærkre.
* All slags fisk og skalldyr.
* Fjærkre uten skinn, med unntak av and og gås.
* Mager skinke fra kylling/kalkun (ikke lufttørket, vær oppmersom på saltinnholdet.
* Egg (dersom du har høyt kolesterol unngå plommen).
* Fettfrie meieriprodukt som yoghurt, cottage cheese og skummet melk.
* Kaffe, te, lettbrus og usukret saft.
Man kan smake til maten med soyasaus, krydderurter, tørket krydder, pikkels, sitron, løk og hvitløk,vineddik, balsamico, syltede agurker med så lite salt som mulig, pepper og sennep.
Drikk minst 1,5 – 2 l vann pr dag.
Spis 1,5 ss havrekli.
Trening minst 20 min gåtur eller annen aktivitet hver dag.
Omelett med kylling og karri (1 porsjon)
2 store egg
1 eggehvite
25 g mager kremost
1/2 ts karri
1/2 ss finhakket mynte
1 klype salt og pepper
2-3 skiver kokt kyllingpålegg i strimler
Serveres ved siden av:
mager cottage cheese
1-3 ss friske mynteblader, hakket
Pisk sammen egg, hviten, kremost og krydder i en bolle, tilsett kyllingstrimlene, stekes på middels varme i en teflonpanne til den er stivnet.
Kyllingkjøttboller med hvitløkdipp (2 porsjoner – 16 boller)
(denne oppskriften er selvkomponert, siden jeg ikke spiser fisk og skalldyr må jeg være litt kreativ).
1 pk kyllingkjøttdeig
1/2 ts salt
2 ss revet løk
1 egg
1 ss hakket rød chili
1/2 ts pepper
Hvitløksdipp:
200 g mager kesam
2 fedd knust hvitløk
1 klype salt, pepper
1/2 dl gressløk (klippet)
Slik gjør du:
Bland ingrediensene til kyllingbollene i en bolle, grovhakk i en food-prosessor. La farsen hvile i 15 min i kjøleskap. Form fine boller med en spiseskje (bruk litt vann) Stekes i en stekepanne til de er sprø og gjennomstekt. Hvitløksdipp: Bland ingrediensene til dippen og smak til med salt og pepper.
Mary Loves The Little Things 