Kategori: Brødbakst

Eltefrie rundstykker med emmer og helkorn bygg


Heisann, håper det står bra til og at dere har hatt en fin helg så langt 🙂 Nå er det vel kanskje mange som har dratt på fjellet for å feire påsken. Selv synes jeg det er ganske deilig med bypåske, jeg er ikke noe glad i å gå på langrenn, og det er vel sju år siden sist jeg sto på slalåm. Møtte … Les videre Eltefrie rundstykker med emmer og helkorn bygg

Brød med Emmer og rugflak


Hei igjen, regnet har fortsatt ikke gitt seg her i hovedstaden så da ble det litt vasking og rydding i stedet + brødbakst. På Matstreif på fredag kjøpte jeg blant annet Emmer mel fra Holli mølle, smakte på det de hadde som smaksprøve og det var  bare så digg. Emmer er en svært gammel kornsort og er en av forfedrene til spelt, det er … Les videre Brød med Emmer og rugflak