Heisann, det er en stund siden jeg blogget nå. Var så uheldig å skade tåa mi, trodde en stund den var brukket men den var heldigvis bare forslått da.
Håper dere har hatt en fin uke så langt 🙂 det er jo litt stas å se at jeg er på første plass over mest lagrede blogger på mytastenor.com i dag 🙂
Selv om jeg har vært skadet så har jeg jo fått lagd litt nat og bakt, men det har blitt dårlig med turer da. Under finner dere oppskrift på polarbrød ->
Ønsker dere en fortsatt fin dag ❤
~
Hjerteformede grove polarbrød – 3 brett ca 27 stk
150 g små lettkokte havregryn
500 g Fibra eller sammalt hvete fin
350 g siktet hvetemel
1 pose tørrgjær
2 ss sukker
1 ts salt
1dl solsikke – eller rapsolje
4,5 dl melk
2 dl vann
Slik gjør du det:
Bland sammen alt det tørre (ikke bruk alt melet), tilsett vann og olje og la det elte i kjøkkenmaskin i 8-10 min. Ha i nok mel til at deigen er litt løs deig, men at den slipper bollen. Dekk til med plast eller lokk, og sett deigen på en lun plass og hev til dobbel størrelse ca 45 min.
Ha deigen på melet bakebord, og kjevle ut til en ca 1 cm tykk leiv. Stikk ut hjerteformede brød eller lag små boller som du trykker/kjevler flate. Legg over på bakepapirkledd bakeplate og prikk brødene med en gaffel eller en kakepinne. Dette for at de ikke skal heve for mye, men holde seg relativt flate.
Etterheves i 15- 20 min, stekes på 220 C midt i ovnen i 6- 8 min. Avkjøles på rist under klede, slik at de holder seg myke. Pakkes i plastpose når de er avkjølt, de egner seg godt til å fryse.
Happy baking ❤
~
Mary Loves The Little Things 