Aquavittbrente mandler


Heisann, lagde supergode brente mandler med Gilde juleaquavitt i går også + at jeg fikk skrevet noen julekort. Kjekt med det som er gjort synes jeg 🙂

Ønsker dere en fortsatt fin dag ❤

̃

Aqavittbrente mandler

15621594_10154641281826970_3466389495617335381_n

0,75 dl Gilde juleaquavitt
125 gram sukker
250 gram mandler
1 ts meierismør
Røkt maldonsalt eller annet røkt flaksalt (mengde etter smak)

Slik gjør du det:

Kok opp mandler, melis og aquavitt og la aquavitten koke inn.

Når aquavitten er kokt inn begynner sukkeret å krystallisere seg og massen blir «tørr».

Skru opp varmen på plata og rør kraftig. Sukkeret som har lagt seg som et hvitt lag rundt mandlene skal nå smelte og gi mandlene en gyllen farge. Rør godt slik at de som ligger i bunnen ikke blir svartbrent.

Hell mandlene utover smurt plate og topp dem med flaksalt før de tørker. Del de fra hverandre før de blir helt kalde. Dette gjør at saltet limes til karamellen. Jeg knuser saltet minst mulig. Det er deilig når det ligger i store flak.

Ha mandlene i en tett boks, glass med lokk eller i cellofanposer.

Happy baking ❤

̃

 

 

Reklamer

2 tanker på “Aquavittbrente mandler

  1. Tilbaketråkk: Gilde juleaquavite smaking – restaurant Topphem | Mary Loves The Little Things

  2. Tilbaketråkk: Saftig gulrotkake og kyllinggryte med aprikos og mandler | Mary Loves The Little Things

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: