Julemustkalkun m/ ingefær, rosenkål og tranebær


Heisann, håper det står bra til og at dere ikke stresser for mye før jul ❤ I dag har jeg kost meg med julebordsmeny på Jose`s på Vulkan i sammen  med ei venninne. I morgen skal jeg på julelunsj hos ei venninne vi blir 10 damer det gledes !!

I går lagde jeg en deilig kalkungryte, under finner dere oppskriften som er inspirert av http://www.Allas.se, det ble bare så godt  ->

Fortsatt fin fredagskveld og helg ønskes ❤

~

Julemustkalkun m/ rosenkål og tranebær ~ 3-4 pers

79678051_2560466107364511_4822845293806485504_o

600 g kalkun eller lårfilet fra kylling
1 ss nøytral olje
1 ss smøt
2 dl creme fraiche
2 dl julemust/ julebrus den brune typen som ikke er for søt
1 terning kyllingbuljong
1/2 ts malt ingefær
1/2 ts tørket rosmarin
2 ss hvetemel
1 ts salt
1/2 ts malt chilipepper

fersk rosenkål
ferske tranebær

Slik gjør du det :

Del kalkun/kylling i passe store biter, bland dem med oljen og brun dem med smør i en stor kjele.

Bland creme fraiche, julemust, buljonterning, krydder og mel i en panne. Kok opp under omrøring,og la det småputre i noen minutter.

Tilsett kalkun/kylling og la det småputre i ca 1 0 min til, smak til med salt og pepper. Mot slutten av koketiden, tilsetter du rosekål og tranebær.

Serveres med ris, couscous eller poteter.

Smakelig måltid ❤

~