Smaken av sommer – rabarbra slush med ingefær og vodka


Heisann, håper det står bra til og at dere koser dere i det fine sommerværet 🙂 Det går i lettvinte måltider om dagen, siden jeg trives best ute i varmen.

Lagde deilig salat medStrandaskinke, mozzarella, solmodne tomater, frisk basilikum, syltet rødløk og grønn pesto i går, til lunsj i dag ble det spidd med cherrytomater, honningmelon, Strandaskinke, basilikumblader og mozzarella baller.

I går syklet jeg en tur til Malmøya og i dag gikk jeg tur i nabolaget mitt 🙂 deilig å komme seg ut i finværet.

Under finner dere oppskriften på den yummy drinken jeg lagde i går ->

Ønsker dere en fortsatt fin søndagskveld og sommer ❤

~

Rabarbra slush med ingefær og vodka ~ 3 glass

64647052_10157132826341970_3627355294587158528_n.jpg

3 stilker rabarbra, grovhakkes
vann
2,5 cm ingefær, renset og finhakket
¼ – ½ dl sukker
zest og saften av 1 lime
½ ts vaniljepaste eller frø fra vaniljestang

1 dl vodka

Slik gjør du det:

Ha rabarbra og ingefær i en i liten kasserolle. Fyll opp med vann slik at det dekker rabarbraen. Kok opp og ha i 1/4 dl sukker, vaniljepaste og limezest kok rabarbraen mør, og smak til med eventuelt mer sukker. Kjøl ned “suppen” i kjøleskapet.

Fyll opp blenderen med isbiter og knus denne litt før du har i rabarbra «suppen» og litt vodka, kjør blenderen videre til en slush.

Setveres i cavaglass med 1/2 papirsugerør, litt sitronmelisse eller basilikum blader

Enjoy ❤

~

 

Reklamer