Gulrot, appelsin & fennikel suppe – LCHF diett dag LXV


Hei og god søndag til dere 🙂 Er det mulig, gikk ens ærend til Majorstua i dag for å få gratis floating prøvetime også var jeg ikke registrert, og de hadde fullbooket, tuslet hjemover igjen via Slottsparken. Det ble jo en frisk spasertur i høstværet (13.500 skritt, ca 8 km)🍁🍂 Fikk booket ny time da.

14729314_10154469216956970_2354533648600155387_n

Koste meg i bursdag i går, så i dag ble det suppe på menyen – knallgod forøvrig fant den på bloggen En smak av verden.

Ønsker dere en fortsatt deilig søndag ❤ oppdateringer kommer

~

Frokost

1 lavkarbo rundstykke med eggemuffins

~

Lunsj

1 lavkarbo rundstykke med ost og paprika

~

Middag

Gulrot, appelsin og fennikel suppe

14690933_10154469362011970_3438713484349503724_n.jpg

2 ss olivenolje
2,5 dl gul løk, grovhakket
2,5 dl fennikel, grovhakket
ett knivsodd havsalt
1,3 kg gulrot, delt i store biter
1,5 ts revet appelsinskall
1/4 ts malt spisskummen
1/8 ts malt kanel
1/8 ts malt allspice krydder
1/4 ts red pepper flakes
1/4 ts havsalt
2 liter kyllingkraft eller grønnsakskraft
1 ss frisk presset appelsinjuice
2 ts friskpresset sitronjuice

1/4 ts Maple Sirup – jeg hadde ikke det så hadde på finhakket koriander og litt naturelle yoghurt i stedet

Slik gjør du:

Varm olivenolje i en stor gryte, og tilsett løk, fennikel og ett knivsodd salt. Stekes lett til gylden farge, ca 3-4 min.

Bland deretter inn krydderet; appelsinskall, spisskummen, kanel, allspice krydder og red pepper flakes. Rør krydderet godt inn blant krydderet.

Tilsett deretter gulrøttene og rør godt rundt.

Tilsett ca 2 dl av kraften, og la dette blande seg godt inn i grønnsakene. La det koke i ca 5 minutter.

Deretter tilsetter du resten av kraften og havsaltet. La det koke til gulrøttene er myke, ca 20 minutter.

Når gulrøttene er myke, skal suppen kjøres glatt i en blender, stavmikser, kjøkkenmaskin eller det du måtte ha for hånden.

Den ferdige suppen heller du tilbake i gryten, evt en tom gryte.

Rør godt inn resten av ingrediensene; fersk presset appelsinjuice (boks juice er IKKE OK!!!), ferskpresset sitronjuice og maple syrup.

Smakelig måltid ❤

~

Kvelds

Dukan pannekake med bringebær

14606419_1094755120602291_8866407044262925843_n

1 1/2 ss havrekli
1 egg
1 1/2 ss kremost
litt salt
en dæsj vanilje stevia
litt olje til steking

Slik gjør du:

Pisk sammen havrekli, egg, stevia, kremost og salt. Stek to små pannekaker i en teflonpanne. Ha eventuelt noen få dråper olje i pannen først.

~

Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt

~

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: