Quinoa med bacon og kantareller – LCHF diett dag XXXIV


Heisann, håper dere har hatt en fin dag 🙂

Jeg har gått meg en lang tur og slappet av hjemme etter det. Fortsatt grått og litt regn i dag, ser ut til at Indian summer er over dessverre.

Ønsker dere en fortsatt fin kveld ❤

~

Frokost

1 bolle lavkarbo sjokolade chia granola med mandelmelk

~

Lunsj

1 beger Kesam med sitron 14

~

Middag

Quinoa med bacon og kantareller – 1 pers

14457387_1080955478648922_8056283202926654750_n.jpg

100 g kokt quinoa
70 g  bacon, skjæres i terninger
1 fedd hvitløk, finhakket
1/4 rødløk, finhakket
100 g kantareller, børstet og renset
1 dl matfløte
2 ss frisk basilikum, grovt hakket
2 ss smør, til steking
nykvernet pepper

Slik gjør du:

Kok quinoa etter anvisning på pakningen.

Ha 1 ss smør i varm stekepanne og stek baconterningene til de er gyldne og begynner å bli sprø. Senk varmen og ha i finhakket løk og hvitløk. Stek videre til løken er blank og mør. Sett til side.

Stek kantarellene i 1 ss smør på middels til sterk varme. Når soppen begynner å bli mørkere og litt sprø tilsettes bacon og løk. Ha så i den ferdig kokte pastaen og hell over fløte. La fløten koke opp før fersk basilikum drysses over. Krydre med litt nykvernet pepper.Smakelig måltid ❤

~

 

 Kvelds/dessert

Sjokolade chia pudding med litt lettpisket krem og skogsbær

14355616_1081140778630392_3238806851784060790_n

3  ss chiafrø
1 1/2 ss rå kakao
1 dæsj vanilje stevia
1 dl mandelmelk

Slik gjør du:

Bland sammen ingrediensene, rør rundt med en skje til det begynner å tykne. Du kan også blande det i en coctail- eller proteinshaker.  La glasset stå minst en time i kjøleskapet for å tykne. jeg hadde litt lettpisket krem og skogsbær på toppen.

~

Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt

~

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: