Heisann, håper dere har hatt en fin dag 🙂
Jeg har gått meg en lang tur og slappet av hjemme etter det. Fortsatt grått og litt regn i dag, ser ut til at Indian summer er over dessverre.
Ønsker dere en fortsatt fin kveld ❤
~
Frokost
1 bolle lavkarbo sjokolade chia granola med mandelmelk
~
Lunsj
1 beger Kesam med sitron 14
~
Middag
Quinoa med bacon og kantareller – 1 pers
100 g kokt quinoa
70 g bacon, skjæres i terninger
1 fedd hvitløk, finhakket
1/4 rødløk, finhakket
100 g kantareller, børstet og renset
1 dl matfløte
2 ss frisk basilikum, grovt hakket
2 ss smør, til steking
nykvernet pepper
Slik gjør du:
Kok quinoa etter anvisning på pakningen.
Ha 1 ss smør i varm stekepanne og stek baconterningene til de er gyldne og begynner å bli sprø. Senk varmen og ha i finhakket løk og hvitløk. Stek videre til løken er blank og mør. Sett til side.
Stek kantarellene i 1 ss smør på middels til sterk varme. Når soppen begynner å bli mørkere og litt sprø tilsettes bacon og løk. Ha så i den ferdig kokte pastaen og hell over fløte. La fløten koke opp før fersk basilikum drysses over. Krydre med litt nykvernet pepper.Smakelig måltid ❤
~
Kvelds/dessert
Sjokolade chia pudding med litt lettpisket krem og skogsbær
3 ss chiafrø
1 1/2 ss rå kakao
1 dæsj vanilje stevia
1 dl mandelmelk
Slik gjør du:
Bland sammen ingrediensene, rør rundt med en skje til det begynner å tykne. Du kan også blande det i en coctail- eller proteinshaker. La glasset stå minst en time i kjøleskapet for å tykne. jeg hadde litt lettpisket krem og skogsbær på toppen.
~
Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt
~
Mary Loves The Little Things 