Lavkarbo diett – dag XII


Heisann, fortsatt litt på etterskudd med posting… Måtte gjøre litt hjemme også, vaske klær, rydde og vaske – skikkelig artig – NOT. Fikk tatt meg en lang sykkeltur i går også. Det er så deilig når solen skinner, kjenner overskuddet komme. Skal nok få syklet meg en tur i dag også + trent lirt armer og skuldre Pene armer ogg skuldre. Det er jo ekstra viktig å bevege litt på seg når man er på diett, og styrketrening er jo enda viktigere for oss damer på 40+. Det er også viktig å drikke nok vann, smaksett det gjerne med litt lime og sitron.

Dette er dagbok fra i går da – kommer nytt innlegg for i dag senere.

Ønsker dere en fortsatt fin dag ❤

~

Frokost

Chia pudding med bringebær Biola, råkako biter og bringebær

14192577_1061865167224620_2352455323831340303_n

Chia pudding av 3 ss chia frø og 1 1/2 dl Biola bringebær og toppet med bringebær

Slik gjør du:

Rør godt sammen og la det står i tre timer i kjøleskapet for å stivne, toppes med bringebær og råkakao biter. Yummy 🙂

~

Middag

Kylling i karri med kokosmelk, paprika, løk, vannkastanjer og fersk koriander – 2 pers

14141487_1061191380625332_2451230753094077793_n

Jeg ble inspirert av å se på de flinke brødrene Adam & James Price i Munter mat, til å lage min egen karriblanding. Og det skal jeg si ble noe annet, jeg kjøper krydder i innvandrerbutikk 🙂 Jeg har tidligere laget min egen  taco- og indisk krydderblanding.

2 kyllingfileter – 150 g pr.pers
1 rød paprika, skjæres i strimler
1 gul løk, grovhakkes
1 boks vannkastanjer
1 boks kokosmelk – ikke lett varianten
1 stilk sitrongress, finhakkes
frisk koriander, grovhakkes

Karri
2 ts tørket, malt chili
2 ss korianderfrø
1 ss spisskummen
1 ts sorte pepperkorn
1 ts nellik
1 ts bukkehornsfrø
1 ts sennepsfrø
1 ts grovt havsalt
1/2 ts revet muskat
2 ts malt gurkemeie
1 ts malt ingefær

Slik gjør du:

Stek kyllingfiletbitene i pannen, og legg de til side.

Stek løken med litt olje eller smør til gylden og tilsett grønnsakene (unntatt koriander) – legg dem til side.

Ta 2-3 ss av karriblandingen, tilsett kokosmelk og gi det et oppkok.

Tilsett kylling og grønnsaker og smak til med salt & pepper, og eventuelt litt lime.

Serveres med kokt byggog koriander strødd over som garnityr.

Karri
Rist chili, korianderfrø, nellik, spisskummen, pepperkorn, bukkehornsfrø og sennepsfrø i en tørr panne på svak varme, til de dufter uten å ta farge. Mal eller støt krydderne til pulver sammen med salt. Ha i muskat, gurkemeie og ingefær.

Smakelig måltid ❤

~

Kvelds

Lavkarbo granola med bringebær Biola

14211938_1061865923891211_920585962860577319_n.jpg

Her finner  dere oppskriften -> Lavkarbo granola

~

Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt

~

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: