Linsesuppe m/ gulrot og stangselleri


Heisann, håper det står bra til og at dere har hatt en fin start på uken.

Her i Oslo er det skikkelig kaldt. Så hva passet vel bedre da en varmende suppe på en meatfree monday 🙂 Under finner dere oppskriften ->

Ønsker dere en fortsatt fin dag ❤

~

Linsesuppe m/ gulrot og stanngselleri

 28378342_10155959668731970_8260985769120804213_n
1 pk linser – skylles og siles av (ca 250 g ferdig skylte)
3 stilker selleri, skjæres i tynne skiver
2 gulrøtter, skrelles og grov hakkes
1 gul løk, grovhakkes
3 fedd hvitløk, skrelles og finhakkes
1 boks hakkede tomater (400 g) i god kvalitet
1 ss nøytral olje eller tra virgin olivenolje
raspet ost
6 dl vann iblandet 1/2 terning grønnsaksbuljong
1 ts røkt paprika
smak til med salt & pepper
Slik gjør du det:

Stek løk og hvitløk på medium varme til det blir gylden/svett. Tilsett gulrot,, hakkede tomater og olivenolje og la det småputre i 10- 15 min eller til grønnsakene er møre.

Tilsett sellerien når det er 5 min igjen av koketiden, og rør inn noen grovhakkede selleriblader.

Server med litt revet ost på toppen.

Smakelig måltid ❤

~

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: