Eggepanne m/ bacon & cottage cheese – LCHF diett dag LX

Heisann, håper det står bra til . Er fortsatt litt på etterskudd her, dette er dagboken fra i går. Har gått meg en lang tur i dag, det er betraktelig kjøligere ute så jeg har funnet frem en ullåpe.

Ønsker dere en fortsatt fin kveld:)

~

Frokost

1 lavkarbo rundstykke med Philadelphia ost og paprika

~

Lunsj

1 beger Skyr med blåbær og 1 eple

~

Middag

Eggepanne med bacon og cottage cheese – 2 pers

4 egg
1 dl cottage cheese
salt & pepper etter smak
smør til steking
6 cherrytomater
50 g bacon i terninger
2 ss purreløk
2 ss rød paprika
litt revet Jarlsberg ost på toppen

Slik gjør du:

Visp lett sammen egg, cottage cheese, salt og pepper.

Smelt smøret i en stekepanne og stek baconet gyldent. Skru ned temperaturen til middels varme, og hell i eggeblandingen. La eggeblandingen stivne noe.

Del tomatene i fire, skjær purreløken i strimler og skjær paprikaen i biter. Legg tomat, purreløk og paprika på eggeblandingen.

La eggepannen stivne helt, gjerne under lokk, og server. Jeg hadde issalat og avokado til.

Smakelig måltid ❤

~

Kvelds

1 lavkarbo rundstykke med brunost

~

Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt

~