Lavkarbo pizza m/ bacon m.m – LCHF diett dag LV

Heisann, håper det står bra til

Jeg har fått gått meg en lengre tur i dag også.Jeg er fortsatt i fin form, nå er det snart to mnd siden jeg begynte på lavkarbo diett, det går sakte men sikkert nedover med vekten. Skulle ønske det gikk raskere, men det gjør det ikke når man er 40 + har prøvd andre dietter også.

Ønsker dere en fortsatt fin ettermiddag:)

~

Frokost

1 beger Skyr med blåbær

~

Lunsj

 Dukan omelett – 1 pers

2 egg
1 eggehvite
25 g mager Snøfrisk eller annen kremost
1/2 ts karri
1 klype salt og pepper
1 vårløk i strimler

Slik gjør du :

Pisk sammen egg, hviten, kremost og krydder i en bolle og tilsett vårløken, stekes på middels varme i en teflonpanne til den er stivnet.

Jeg hadde tomat til, men du kan også ha salat, lavkarbobrød til.

Smakelig måltid

~

Middag

Lavkarbo pizza med bacon, champignon og paprika – 1 pers

Bunnen
2 egg
2 ss cottage cheese
2 ss kikertmel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
2 ts oregano

Fyllet
Tomatsaus
1 boks hakkede tomater av god kvalitet
1 ss tomatpurre
1/2 gul løk, finhakkes
1 fedd hvitløk finhakkes

(det blir mye saus til overs det kan du bruke som base til Chili con/sin carne eller pastasaus – eller flere pizzaer)

Topping
1/2 rødløk i skiver
1/2 rød paprika i små biter
70 g stjernebacon skjæres i strimler (1/2 pk)
fersk champignon skjæres i skiver
3 cherrytomater delt i 4
hvit ost

Slik gjør du:

Bland sammen egg og cottage cheese med en stavmikser eller i blender.

Tilsett de tørre ingrediensene, og bland røren godt sammen.

Hell røren i en springform (20 cm) legg et bakepapir i bunnen av formen og spray med litt formfett.

Forstek bunnen i 10-12 min på 200 C.  Når du har forstekt pizzaen tar du på ønsket fyll og steker den ytterligere 10 min eller til osten er smeltet og har fått en gylden farge.

Hell tomatene i en gryte sammen med løk og hvitløk. La det småkoke til du har en tykk saus, ca. 30 min. Smak til med salt og pepper og en dæsj stevia. Bruk gjerne en stavmikser og kjør sausen glatt om du ikke liker tomatbiter i sausen din.

Fordel tomatsaus på pizzaen. Fordel revet ost på sausen (ikke mozzarellaen, den skal på til slutt). Strø grønnsaker og bacon på pizzaen og topp med litt mer revet ost. Kvern gjerne litt salt og pepper over det hele.

Smakelig måltid

~

Kvelds

1 lavkarbo rundstykke med ost og paprika

~

Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt

~