Heisann, håper det står bra til 🙂

Jeg har fått gått meg en lengre tur i dag også.Vi har byttet leverandør på kabel- og bredbånd i oppgangen i dag, så jeg måtte være hjemme i dag. Spennende med masse nye kanaler da 🙂

Ønsker dere en fortsatt fin ettermiddag:) oppdateringer kommer

~

Frokost

Deilige frokostpannekaker med havre og cottage cheese

3 egg
3 ss cottage cheese
6 ss havregryn/ glutenfrie havregryn
en klype salt
3/4 ts bakepulver
litt kanel og vaniljestang

Slik gjør du:

Ha ingrediensene i en bolle og mix sammen med en stavmikser eller i blender.

La røren stå å svelle 10 min slik at den tjukner.

Ha litt smør eller olje i pannen og stek små pannekake på middels varme, snu lappene når du ser at det bobler på toppen.

Jeg hadde litt cottage cheese og bringebær til.

Smakelig måltid

~

Middag

Marinerte grillskiver m/ quinoa og salsa

marinerte grillskiver av svin
quinoa

Tomatsalsa
3 tomater
1/2  løk
1 liten avokado
1/2 fersk rød chili
1/2 potte frisk koriander
1 lime

Jeg hadde litt balsamico i striper på tallerkenen.

Slik gjør du:

Sett ovnen på 225 C, stek grillskivene i ovnen på bakepapirkledd stekebrett. Stekes til fettet begynner å piple ut og de har fått en fin farge, jeg snudde mine underveis.

Quinoa kokes etter anvisning på pakken.

Tomatsalsa:
Lag et lite kryss med en spiss kniv i toppen av tomatene og kok de i 20 sekunder.
Avkjøl de deretter straks i isvann slik at skallet løsner.

Finhakk deretter tomater, løk, avokado, fersk chili og koriander. Jo mindre, desto bedre.

Legg alt i en skål, skvis over limesaft og smak til med salt & pepper. Jeg rørte inn 1/2 glass  chunky salsa fra Santa Maria for litt mer salsa aktig konsistens.

Smakelig måltid ❤

~

Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt

~