Lavkarbo diett – dag VII

Heisann, da er jeg på sjuende dagen på lavkorbodietten. Føler meg i fin form, men i går ble det nok litt mye egg – he, he.

Håper dere har hatt en fin start på helgen 🙂 Jeg syklet meg en liten tur, har vondt for å gå var uheldig å tråkke på noe glass i går.

Ønsker dere en fortsatt fin dag og helg ❤

~

Frokost

2 lavkarbo rundstykker ett m/ Phildalephia & honning og ett m/ gulost & paprika
Her finner dere oppskriften  -> Lavkarbo rundstykker m/ost

~

Lunsj

1 beger Skyr med sitron

~

Middag

Søtpotet suppe med lime, chili, ingefær & koriander – 2 pers

400 g gresskar
1/2 gul løk
2 fedd hvitløk
1/2 ss smør til steking
4 dl H-melk
1 stk hønsebuljong eller grønnsaksbuljong for vegetar versjon
1 dl rømme
1 liten chili, finhakkes
2 cm fersk ingefær
en dæsj saft fra fersk lime
smakes til med salt

Slik gjør du:

Skjær toppen av gresskaret, skjær ut en passe bit og ta ut frøene og innmaten, skjæres i terninger.

Grovhakk løk, hvitløk og fres dette i smør i en kjele.

Tilsett gresskar, melk og buljong, og la suppen koke i ca 10 – 15 min. Rør inn halvparten av rømmen.

Tilsett halvparten av chilien og smak til med limesaft og salt, og gi suppen et oppkok. Kjør suppen jevn med en stavmikser eller i blender.

Sil suppen og ha den tilbake i kasserollen.

Ha på fersk koriander og litt finhakket chili som garnityr.

Smakelig måltid ❤

Dessert

1 skål med moreller 200 g inkl. stener – yummy

~

Kvelds

1 lavkarbo rundstykke med hvitost & paprika

~

Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt