God morgen, da er det en ny uke med nye muligheter. Var på vekten i dag og hadde bare gått ned – 1 kg, litt skuffende. Var jo flink i forkant og gikk ned litt da også så det kan jo være en av grunnene, og at jeg ikke har fulgt dietten helt slavisk.
Ser ut til at det skal bli knallvær her i Oslo i dag, deilig at det går mot vår og at blomstrene popper frem. Skal få gått meg en lang tur og ta med meg kameraet, tar stort sett bare bilder med mobilen.
I dag er det fastedag igjen dvs at jeg skal spise inntil 500 kcal – her kan dere lese mer om dietten-> https://marylovesthelittlethings.com/2016/03/29/ny-runde-med-52-detox-kur-3/
Håper dere har hatt en fin start på uken og ei fin helg.
Ha en fortsatt fin dag, oppdateringer kommer i løpet av dagen ❤
Frokost – 51 kcal
100 g friske blåbær (51 kcal)
Lunsj- 97 kcal
1 beger Skyr med blåbær (97 kcal)
Middag – 347 kcal
Gulrotsuppe med chili, lime, kokosmelk og ingefær – 1 porsjon
175 g gulrot, finhakkes (63 kcal)
1/2 frisk chili, finhakket
1/2 løk, finhakket (20 kcal)
1 fedd hvitløk, finhakkes
1/2 ss olje til steking (40 kcal)
1 bit fersk ingefær, finhakkes
3 dl grønnsaksbuljong (15 kcal)
1 dl kokosmelk (209 kcal)
1/2 lime, saften fra denne
frisk koriander, finhakkes
Slik gjør du :
Varm oljen i en mellomstor kasserolle. Fres gulrot og løk et par minutter under omrøring.
Tilsett hvitløk, chili og ingefær og la det frese videre i ett minutt. Hell i kraft, kok opp og la suppen koke halvveis under lokk til alle grønnsakene er helt møre. Kjør suppen glatt og jevn med en stavmikser eller i en hurtigmikser. Hell i kokosmelken og smak til med salt, pepper og limesaft. Virker suppen veldig tykk kan du tynne den ut med litt vann.
Server suppen med finhakket koriander på toppen.
Smakelig måltid ❤
Kvelds – 83 kcal
1 banan (83 kcal)
Tilsammen ble det 578 kcal, litt over det man skal ha på fastedager som er 500 kcal.
Jeg kommer til å føre dagbok over alle dagene fra kuren (dvs 14 d).
Mary Loves The Little Things 