Raw-Food salat – Salad in a Jar


Hei igjen, i går lagde jeg deilig salat deler den oppskriften med dere også. Blir ikke så mye blogging om dagen, vil jo helst være ute når endelig solen smiler til oss.

Ha en fin dag ❤

~

Raw-Food salat – Salad in a Jar – 1 pers

18194762_10155061389111970_7623040847857193082_n

1 dl hakket crispsalat eller bladsalat
1 solmoden tomat, skjæres i små biter
1/4 squash skjæres i passe store biter
1/2 pk kokte kikerter
1/2 rødløk, finhakkes
1 porsjon blomkålsris (se oppskrift nedenfor)
1 porsjon sitronmarinert brokkoli (se oppskrift nedenfor)
sweet chili saus
finhakket koriander

Til blomkålris (2 porsjoner):
1⁄3 blomkålhode
saften fra 1⁄2 sitron
2 ss hakket persille
salt og svart pepper

Til sitronmarinert brokkoli (2 porsjoner):
1⁄2 brokkoli, bukettene
1 ss olivenolje
saften fra 1⁄2 sitron

Slik gjør du det:

Start med blomkålrisen. Riv blomkålen grovt med rivjern og legg det i en skål. Bland i sitronsaft, persille, salt og pepper.

Skjær brokkolibukettene i små biter og legg dem i en annen skål. Hell over olje og sitronsaft og bland rundt.

Bunn en glasskrukke med spinat eller salat. Legg brokkoli, blomkålris, tomat, rødløk, squash, kikerter og salat, hell over litt sur og søt saus på toppen eller lag en sitrondressing.

Smakelig måltid ❤

TIPS: du kan også variere grønnsakene med mango, avokado, spirer, rødkål, vannmelon, granateplekjerner osv.

Sitrondressingen:

saften fra en 1⁄2 sitron
1 ts flytende honning
1 ss olivenolje
litt salatkrydder

~

10 kommentarer Legg til din

  1. Tilbaketråkk: Google
    1. Thanks a lot for your nice comment 🙂 Wishing you a lovely day and welcome back 🙂 Sincerely Mariann

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s