Heisann, så deilig at det snart er helg 🙂 Fikk en koselig mail i dag om at jeg hadde vunnet to billetter til Vidar Busk på Rockefeller i morra. Så da blir det Blues & soul konsert på meg og ei venninne i morra, det blir artig 🙂 På mandag er jeg invitert på kåring av Oslo Originals av Hendrix Gin på Chair, det blir jo også spennede. De fem orginalene et
Jojo Champfleur Eng, Stephen Butkus, Tinashe Williamson, Steinar Jakobsen og
Jon Andrè Hanøy og de har satt sitt preg å Oslo, og får derfor sin egen signaturdrink.
I går lagde jeg deilig gratinert fransk løksuppe, oppskriften finner der under.
Ha en fortsatt fin dag og ei hærlig helg ❤
~
Gratinert fransk løksuppe – 2 pers
2,5 dl hvitvin
1/2 ts hvit pepper
Slik gjør du det:
Kutt løken i strimler.
Skjær løken i tynne skiver og la den surre i smør i en stor kjele i ca. 2 min, ha på mel og rør det godt inn.
Spe på kraft og hvitvin litt og litt. Ha i krydderet og la det småkke i 30-40 min.
Når suppen er ferdig, ha den i porsjonsskåler, legg brød på toppen og strø over ost på toppen.
Settes inn i ovnen forvarmet til 225 C med grillelementene på. La stå til den har blitt gratinert og gyllen på toppen.
Smakelig måltid ❤
~
Mary Loves The Little Things 