Gratinert fransk løksuppe


Heisann, så deilig at det snart er helg 🙂 Fikk en koselig mail i dag om at jeg hadde vunnet to billetter til Vidar Busk på Rockefeller i morra. Så da blir det Blues & soul konsert på meg og ei venninne i morra, det blir artig 🙂 På mandag er jeg invitert på kåring av Oslo Originals av Hendrix Gin på Chair, det blir jo også spennede. De fem orginalene et
Jojo Champfleur Eng, Stephen Butkus, Tinashe Williamson, Steinar Jakobsen og
Jon Andrè Hanøy og de har satt sitt preg å Oslo, og får derfor sin egen signaturdrink.

I går lagde jeg deilig gratinert fransk løksuppe, oppskriften finner der under.

Ha en fortsatt fin dag og ei hærlig helg ❤

~

Gratinert fransk løksuppe – 2 pers

17425848_10154933677186970_867585712458453751_n

3 løk (ca 500 g)
1 ss smør
1/2 ss mel
5 dl kyllingkraft (eller vann/buljong)
2,5 dl hvitvin
1/2 ts salt
1/2 ts hvit pepper
Litt frisk timian
1 laurbærblad
2 skiver «gammelt» brød
150 g revet ost, gjerne en miks av Jarslberg/Norvegia


Slik gjør du det:

Kutt løken i strimler.

Skjær løken i tynne skiver og la den surre i smør i en stor kjele i ca. 2 min, ha på mel og rør det godt inn.

Spe på kraft og hvitvin litt og litt. Ha i krydderet og la det småkke i 30-40 min.

Når suppen er ferdig, ha den i porsjonsskåler, legg brød på toppen og strø over ost på toppen.

Settes inn i  ovnen forvarmet til 225 C med grillelementene på. La stå til den har blitt gratinert og gyllen på toppen.

Smakelig måltid ❤

~

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: