Heisann, ja da er vi igang med 2017.
Håper dere har hatt en fin start på året, vi koste oss fire jenter hjemme hos Jorunn. Spiste deilig marinert kalkunfilet med waldorfsalat, poteter, kokte grønnsaker m.m til dessert var det sitronfromasj med friske bjørnebær og sitronmelisse. Skikkelig godt asså alt sammen, det gikk med litt musserende vin og rødvin, litt snacks og godteri også.
Så nå er det skjerpings, det har blitt mer enn nok utskeielser i desember. Så nå følger jeg lavkarbo prinsippene fremover.
Startet litt i går allerede med pasta av squash med kjøttsaus og sjokolade chia pudding med bringebær.
Gikk meg en tur i går, og har gjort det i dag også. Lagde meg quinoalapper da jeg kom hjem igjen, det er godt med noen kjøttfrie dager synes jeg.
Quinoa er proppfull av viktige næringsstoffer og kan bekjempe frie radikaler i kroppen. Quinoaens fantastiske egenskaper, frøene er egentlig en urt, og de er så supre at de går under betegnelsene «Det perfekte vegetabilske protein» og «Supermat». Du kan f.eks lage vegetariske kjøttboller med dem, eller bruke det som erstatning for pasta, ris m.m det er bare fantasien som setter grenser.
Ønsker dere en fortsatt fin kveld ❤
~
Quinoa lapper – 6 stk
1 dl quinoa (kokes etter anvisning på pakken)
1 dl lettkokte små havregryn
1 dl lettkokte små havregryn
2 egg
2 ss cottage cheese
1 ss rapsolje
litt salt
Slik gjør du det:
Bland sammen quinoa og havregryn i en bolle, tilsett eggene og miks ingrediensene godt sammen. Ha deretter i cottage cheese, olje og litt salt. Du skal nå ha en tyktflytende røre, jeg brukte stavmikser for å få en jevnere konsistens, du kan også bruke bleder. La røren stå å svelle i minimum 10 min.
Stek små lapper i en stekepanne, blir de for store kan det bli vanskelig å snu lappene uten å ødelegge dem.
Jeg hadde cherrytomater og purreløk til.
Smakelig måltid ❤
~
Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3 stegs slankeplan
~
Mary Loves The Little Things 