Lavkarbo foccacia

Heisann, håper dere har hatt en fin dag så langt. jeg har bare latet meg i dag, bortsett fra at jeg lagde deilig foccacia.

Får vel hive meg rundt å gjøre litt i leiligheten min også + sykle meg en tur.

Ønsker dere en fortsatt deilig dag ❤

~

Lavkarbo foccacia med oliven, soltørkede tomater og rosmarin

50 g smør
2 egg
1 dl fløte
100 g smøreost – jeg brukte Snøfrisk
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekjerner
1 dl maismel
2 ts bakepulver
1 ts salt
1 ss fiberhusk

Topping
grønne oliven, soltørkede tomater, rosmarin og litt flaksalt – bruk det du liker best

Slik gjør du:

Bland sammen sesamfrø og solsikkekjerner.

Smelt smøret, og la det avkjøles litt før du blander det sammen med egg. fløte og smøreost. Bland sammen med resten til en jevn deig. Ha røren i en liten ildfast form eller bakeform som du kler med bakepair.

Som topping brukte jeg soltørkede tomater, grønne oliven, finhakket rosmarin og litt flaksalt, og til slutt litt olivenolje av god kvalitet.

Stekes midt i ovnen på 175 C i ca 20 min.

Brødet bør serveres varmt, og det kan varmes opp igjen i ovnen uten at det blir tørt.

Happy baking ❤

~

Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt

~