Heisann, håper det står bra til i dag lagde jeg deilig brytebrød. Disse sunne og grove rundstykkene blir ekstra saftige når de stekes sammen tett i tett på denne måten og cottage cheese tilfører det lille ekstra. Disse kan fint fryes også.
Ønsker dere en fortsatt fin kveld❤
Grovt brytebrød
2 ss smør
3 dl lettmelk
200 g cottage cheese, gjerne moses
25 g gjær eller tørrgjær
1 ts salt
5 dl hvetemel
5 dl grovbakst
Til pensling og dryss:
1 sammenvipet egg
2 ss miks av frø og kjerner (svarte og hvite sesamfrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner
Slik gjør du:
Smelt smøret og ha i melken. Varm til 37 °C og smuldre i gjæren. Tilsett cottage cheese og rør deretter i melet til alt er samlet til en deig. Elt deigen min 15 min i kjøkkenmaskin på lav hastighet Deigen skal være passe fast. Sett deigen til heving tildekket på et lunt sted i ca 45 min.
Sett stekeovnen på 200 °C. Til denne oppskriften på brytebrød trenger du liten langpanne eller en rund form.
Ha deigen på bordet og elt den litt. Del deigen i 15 emner og trill boller. Sett bollene i den runde formen (eller den lille langpannen) smør formen med formfett eller bruk bakepapir. Dekk til og etterhev på et lunt sted i 30 min.
Pensle med egg og dryss på valmuefrø. Stek brødene midt i ovnen i 30 – 40 min. Avkjøles på rist.
Enjoy !!
Mary Loves The Little Things 
I much like the helpful info you provide to the articles.
I’ll bookmark your blog and check once again here frequently.
I am slightly certain I’ll learn many new stuff proper right here!
All the best for the subsequent!
Thanks a lot for your nice comment and for bookmarking me 🙂 Wishing you a lovely day and welcome back 🙂 Sincerely Mariann
Hey There. I came across your blog using msn. Which is an incredibly smartly written article.
I’ll make sure to bookmark it and keep coming back
to read more of your respective useful info.
Many thanks for your post. I’ll certainly comeback.
Thanks a lot for your nice comment and for bookmarking me 🙂 Wishing you a lovely day and welcome back 🙂 Sincerely Mariann
Valuable information. Fortunate me I found your site by accident, and I am stunned why this coincidence
didn’t happened in advance! I bookmarked it.
Thanks a lot for your nice comment and for bookmarking me 🙂 Wishing you a lovely day and welcome back 🙂 Sincerely Mariann
Howdy! I was able to have sworn I’ve gone to this blog before but after checking out some of the posts I realized it’s a novice to me.
Anyhow, I’m certainly pleased I discovered it and I’ll be book-marking
it and checking back regularly!
Thanks a lot for your nice comment and for bookmarking me 🙂 Wishing you a lovely day and welcome back 🙂 Sincerely Mariann