Heisann, håper det står bra til i dag lagde jeg deilig brytebrød. Disse sunne og grove rundstykkene blir ekstra saftige når de stekes sammen tett i tett på denne måten og cottage cheese tilfører det lille ekstra. Disse kan fint fryes også.

Ønsker dere en fortsatt fin kveld

Grovt brytebrød

12241430_10153645610081970_1493490062709602517_n

2 ss smør
3 dl lettmelk
200 g cottage cheese, gjerne moses
25 g gjær eller tørrgjær
1 ts salt
5 dl hvetemel
5 dl grovbakst

Til pensling og dryss:

1 sammenvipet egg
2 ss miks av frø og kjerner (svarte og hvite sesamfrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner

Slik gjør du:

 

Smelt smøret og ha i melken. Varm til 37 °C og smuldre i gjæren. Tilsett cottage cheese og rør deretter i melet til alt er samlet til en deig. Elt deigen min 15 min i kjøkkenmaskin på lav hastighet Deigen skal være passe fast. Sett deigen til heving tildekket på et lunt sted i ca 45 min.

 

Sett stekeovnen på 200 °C. Til denne oppskriften på brytebrød trenger du liten langpanne eller en rund form.

 

Ha deigen på bordet og elt den litt. Del deigen i 15 emner og trill boller. Sett bollene i den runde formen (eller den lille langpannen) smør formen med formfett eller bruk bakepapir. Dekk til og etterhev på et lunt sted i 30 min.

 

Pensle med egg og dryss på valmuefrø. Stek brødene midt i ovnen i 30 – 40 min. Avkjøles på rist.

Enjoy !!

Hjärta

10 Comments on “Grovt brytebrød med cottage cheese <3

  1. I much like the helpful info you provide to the articles.

    I’ll bookmark your blog and check once again here frequently.
    I am slightly certain I’ll learn many new stuff proper right here!
    All the best for the subsequent!

  2. Hey There. I came across your blog using msn. Which is an incredibly smartly written article.
    I’ll make sure to bookmark it and keep coming back
    to read more of your respective useful info.
    Many thanks for your post. I’ll certainly comeback.

  3. Valuable information. Fortunate me I found your site by accident, and I am stunned why this coincidence
    didn’t happened in advance! I bookmarked it.

  4. Howdy! I was able to have sworn I’ve gone to this blog before but after checking out some of the posts I realized it’s a novice to me.
    Anyhow, I’m certainly pleased I discovered it and I’ll be book-marking
    it and checking back regularly!

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere liker dette: