Grovt brytebrød med cottage cheese <3


Heisann, håper det står bra til i dag lagde jeg deilig brytebrød. Disse sunne og grove rundstykkene blir ekstra saftige når de stekes sammen tett i tett på denne måten og cottage cheese tilfører det lille ekstra. Disse kan fint fryes også.

Ønsker dere en fortsatt fin kveld

Grovt brytebrød

12241430_10153645610081970_1493490062709602517_n

2 ss smør
3 dl lettmelk
200 g cottage cheese, gjerne moses
25 g gjær eller tørrgjær
1 ts salt
5 dl hvetemel
5 dl grovbakst

Til pensling og dryss:

1 sammenvipet egg
2 ss miks av frø og kjerner (svarte og hvite sesamfrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner

Slik gjør du:

 

Smelt smøret og ha i melken. Varm til 37 °C og smuldre i gjæren. Tilsett cottage cheese og rør deretter i melet til alt er samlet til en deig. Elt deigen min 15 min i kjøkkenmaskin på lav hastighet Deigen skal være passe fast. Sett deigen til heving tildekket på et lunt sted i ca 45 min.

 

Sett stekeovnen på 200 °C. Til denne oppskriften på brytebrød trenger du liten langpanne eller en rund form.

 

Ha deigen på bordet og elt den litt. Del deigen i 15 emner og trill boller. Sett bollene i den runde formen (eller den lille langpannen) smør formen med formfett eller bruk bakepapir. Dekk til og etterhev på et lunt sted i 30 min.

 

Pensle med egg og dryss på valmuefrø. Stek brødene midt i ovnen i 30 – 40 min. Avkjøles på rist.

Enjoy !!

Hjärta

10 tanker på “Grovt brytebrød med cottage cheese <3

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: