Gluten- og laktosefri pannekaker med krem og appelsindrøm <3


Her kommer enda en oppskrift i forbindelse med bidrag til folkets LavFOODMAP favoritter.

Disse pannekakene metter godt og egner seg derfor bra til både kveldskos, frokost eller lunsj. Jeg lagde dem som kveldskos da min kusine og hennes datter kom på besøk i helgen.

Gluten- og laktosefri pannekaker med krem og appelsindrøm ❤

12003984_10153534948546970_3257933362092090991_n

Pannekaker

200g bokhvetemel
3,5 dl mandelmelk
1 egg
bittelitt salt
1 ts bakepulver
1 ss sukker

Slik gjør du :

Bland alle ingrediensene og la røren stå og svelle en liten stund. Stek dem i en egnet panne med litt meierismør. Bokhvete er faktisk ikke laget av korn,men en nøtt og den har en søtaktig nøttesmak, så disse pannekakene ble aldeles nydelige.

Appelsindrøm

4 appelsiner(små spanske på denne årstiden for best smak)
3 klementiner

Lake:
1 dl sukker
1 dl vann
1 kanelstenger
4 stjerneanis

Slik gjør du :

Appelsinene og klementinene kuttes i fine biter, fjern den hvite hinnen utenpå og inni som gir en bitter smak.

Denne laken kokes inn og helles så over appelsinbåtene. La det trekke i noen timer.

Serveres med pisket krem til, jeg brukte 1 pk laktosefri fløte og glutenfri sjokoladesaus ❤

11752430_10153534948011970_6926520613552699567_n

 

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: