Matstreif 2015 – Food Festival Oslo


God kveld, jeg har hatt besøk av kusina mi i helgen og det var kjempekoselig. Håper at det står bra til med dere, og at dere har hatt en fin helg.

I helgen har jeg vært på Matstreif igjen, må innrømme at jeg syns det var litt mer stas i fjor da jeg var på omvisning som blogger med Innovasjon Norge.

Her ser dere bloggposten min fra messen i fjor -> https://marylovesthelittlethings.com/2014/09/14/mitt-bidrag-til-matsreifs-10-ars-jubileum-via-matbloggsentralen/

Det er mange godbiter man kan smake på og mange herlige ingredienser man kan få kjøpt for en god pris. Jeg fikk kjøpt med meg en del godbiter hjem.

Jeg var på messa på da den åpnet på fredag, siden kusina mi skulle jobbe  på Ostekompagniet sin stand. Helt utrolig at det var så mange folk med en gang messen åpnet,  også i det knallværet å da. Var innom en tur på lørdag også for å hente kusina mi 🙂 Jeg fikk kjøpt et par kokebøker også på salg som jeg gleder meg til å teste ut 🙂

12006290_10153542476041970_1714824986699203191_n

Her ser dere noen flere bilder fra messa ->

12003282_10153536093611970_7871178377404896362_n  11993285_10153536093831970_7044695739633403127_n

Ble inspirert på Matstreif i år også, av noen av ingrediensene jeg kjøpte der :

Deilig salat med røtgrønnsaker, pasta og chevre

11998826_10153539410806970_523566251190791697_n

1 hode romanesco (krysning mellom brokkoli og blomkål)
1 polkabete
2 gulrøtter
en neve fullkorns pasta
fersk timian
1/2 chevre m ramsløk (er en frisk og aromatisk chevre med nydelig myk og kremet konsistens – smaksatt med ramsløk)
litt olivenolje

Jeg kokte opp pastaen til al dente, delte opp grønnsakene i passe biter – husk å skrelle beten. Om du ikke finner polkabeter kan du bruke vanlig fersk rødbete. (ha på deg hansker om du ikke ønsker å bli blodrød på hendene). Bland grønnsakene og ha i den skylte, avrente pastaen og sprinkle litt olje over. Ha i terninger av chevre med ramsløk.

Lagde en pizza med hvit saus på kvelden, både jeg og min kusine var slitne da vi kom oss hjem etter messa og en tur på Aker brygge, fristet ikke å gå ut igjen.

Hvit Pizza

11988370_10153540261886970_7280017126565189644_n

Lagde en grov pizzadeig med halvt om halvt med hvetemel og grovbakst mel, lot denne heve i 45 min.

Satte ovnen på 250 C og lot stekeplaten stå inni ovnen, tok den ut når ovnen var varm og la bakepapiret med pizzaen på den varme platen og lot pizzaen steke til osten var smeltet og den hadde en gylden farge.

Blandet sammen kesam og hvitløks kremost som saus på pizzaen.

Kuttet opp deilig chilli pølse fra Jens Eide i skiver, rød paprika og cherrytomater i biter.

Toppet pizzaen med Kvitlin- og Balsfjord ost og hadde på ristede pinjekjerner.

Toppet den med ruccola salat rett før servering ❤

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: