5:2 Detox – Dag VI

Heisann, da er jeg i gang med dag seks av dietten, i dag har jeg bare gått til og fra jobb. Synes fortsatt at det går greit å følge kuren, hittil har jeg gått ned 2,4 kg 🙂 fornøyd med det asså. Nå skal jeg bare slappe av hjemme, skal på jobb igjen i morra.

Ønsker dere en deilig lørdag, og fortsatt god helg ❤

Frokost

1 eple (47 kcal) 1 appelsin (50 kcal) 100 g ananas (47 kcal) 144 kcal

Lunsj, 262 kcal

Kornblanding

40 g ruggryn
1 ss havrekli
1 dl havredrikk
10 g kokosflak

Middag , 382 kcal (stor porsjon til en eller som tilbehør til to)

Sterk og syrlig grønnsakssalat

1 ss Vita hjertego
1/2 ss chiliolje
1/2 løk, i skiver
1 cm ingefær, skrelt og revet
1/2 lite brokkolihode, deles opp i buketter
1 gulrot, kuttes i korte tynne strimler
1/2 rød paprika, skjæres i biter
25 g sukkererter, deles i to
50 g minimais, deles i to
1/2 stilk sitrongress, finstrimles
fersk koriander, finhakkes

Dressing

1 ss olivenolje
1/2 ts chiliolje
1/2 ss risvineddik
1/2 lime, saften av denne
1/4 ts thailandsk fiskeolje

Varm oljen og smøret og surr løk og ingefær i ca 1-2 min, tilsett resten av grønnsakene og la det steke 3-4 min i wokpanne.

Bland ingrediensene til dressingen, legg grønnsakene på et serveringsfat. Drypp dressingen over, serveres med en gang (skal være varm)

Kvelds, 433 kcal

1 hjemmelaget glutenfritt rundstykke m chia-, sesam- og linfrø
80 g avakado
3 cherrytomater (60g)

1 appelsin, 50 kcal

Mellommåltid

100 g blå druer (53 kcal)
1 hjemmelaget glutenfritt rundstykke m chia-, sesam- og linfrø (266 kcal)

Tilsammen 1590 kcal så langt, litt under anbefalt men, men.