Heisann, håper det står bra til nå er det sannelig snart helg igjen 😀

I dag lagde jeg koreansk taco med en enklere vri, men man kan lage kimchi og majones sausen selv også 🙂 det ble i hvert fall skikkelig digg. Det er sjelden jeg spiser rødt kjøtt, men en gang i blant smaker det godt og  det er bra i forhold til jernmangelen min også.  Under finner dere oppskriften ->

Ønsker dere en fortsatt fin kveld ❤

~

Koreansk biff tacos ~ enklere vri

64862808_10157070522536970_221007467885101056_n.jpg500 g biff kjøtt – f.eks mørbrad, flatbiff
tortilla lefser
1 pk isberg mix (isberg salat, gulrot og rødkål)
Chipotle majones, jeg brukte den fra Sticky Fingers
grovhakket fersk koriander
skivet rødløk eller syltet rødløk
lime i båter

Marinade 
4 ss sesamolje 
4 fedd hvitløk, finhakket
1 ss fersk ingefær, finhakket eller finrevet 
1/2 dl soya saus
1/2 dl brunt sukker
1 ts chili flak

1 ss sesamfrø
1 ts svart pepper
1/4 kopp varmt vann

Slik gjør du det:

Skjær biffen i tynne skiver, og legg kjøttet i en middels stor skål.  

Rør sammen alle ingrediensene til marinaden til sukkeret er oppløst. Hell marinaden over kjøttet og se til at alt kjøttet er dekket av denne. Dekk til skålen med plastfolie e.l, og avkjøl i kjøleskapet i minimum 4 t eller natten over for best resultat.

Varm en stor stekepanne på høy varme. Tilsett kjøtt og la det sautére uten omrøring i 2-3 min eller til det er litt brunet på bunnen, rør deretter og fortsett å tilberede ytterligere 3-5 min, rør om til og med eller til helt stekt og væsken er fordampet. Sukkeret fra marinaden vil karamellisere biffen.

Varm tacolefsene etter anvisning på pakken.

Legg i litt syltet rødløk, salat eller kimchi i lefsene, topp med biffkjøttet og ha chipotle majones på toppen + koriander.

Smakelig måltid ❤

~
Reklamer

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: