Artisjokk hjerter og bacon, gratinert m/ brødsmuler og parmesan

Heisann, håper det står bra til og vel overstått 17.mai, jeg hadde et par venninner over på brunch. Vi koste oss med deilig mat og musserende vin, gikk en liten tur i kolonihagen etter maten det frister ikke med sentrum på 17. ende mai lengre.

Det er så deilig at solen skinner i dag, etter regnværet i går. Har ikke noen store planer i helgen, men jeg skal ihvertfall gå meg en lang tur i finværet.

I går lagde jeg en lettvint kjempegod rett med artisjokk, og deilig fromasj til dessert under finner dere oppskriftene ->

«En frokost på
kjøkkenet og
kaffen koker.
Du har søvn i øyet
og håret i floker.
God morgen!
~ Ole Paus

Ønsker dere en fortsatt fin dag og helg ❤

~

Artisjokk hjerter og bacon, gratinert m/ brødsmuler og parmesan ost

2 bokser hermetiske artisjokk hjerter
1 sitron, saften av denne
1 pk stjernebacon
smør til steking
2 fedd hvitløk
1 dl brødsmuler eller pankomel
fersk bladpersille
1 dl revet Parmesan
nykvernet svart pepper

Slik gjør du det:

Forvarm ovnen til 200 C.

La artisjokk hjertene renne av, og del dem i to på midten (topp og ned mot midten). Legg dem i sirkel i en pai eller ovnsfast form begynn ytterst og jobb deg innover. Press sitronsaften over artisjokkhjertene.

Skjær baconet i passe store biter og stek det på medium varme i sammen med den pressede hvitløken og litt smør. Tilsett brødsmulene eller pankomelet og stek det til det er gyldent.

Ta stekepannen av varmen og rør inn parmesan og finhakket bladpersille. Legg brødsmule mixen over artisjollene og stek det midt i ovnen i 15-20 min. Legg et bakepapir over om det blir for mye farge. Serveres varm.

Smakelig måltid ❤

~

Til dessert lagde jeg deilig fromasj med Skyr med kirsebær og vanilje, her finner dere oppskriften.