Her kommer oppskriften på den deilige spicy kyllinggryten ❤
~
Buffalo kylling chowder ~ 4 porsjoner
600 g kyllingfilet, skjæres i passe store biter
1 ss chilipaste
1 liten boks maiskorn, skylles og rennes av
1/2 rød paprika, skjæres i terninger
1 stor gul løk, grovhakkes
1 fedd hvitløk, finhakkes
3 mellomstore poteter, vaskes, skrelles (om du vil) og skjæres i passe store biter
6 dl kyllingkraft, eller vann i blandet 1 kyllingbuljong terning
1 ts nykvernet pepper
1 ts Chipotle (røkt papriuka)
3 ss maizenna
3 dl matfløte
Garnityr:
100 g bacon, grovhakkes og sprøstekes
2 stilker vårløk, grovhakkes
Chili olje
Slik gjør du det:
Kutt kyllingen i passe store biter og stek den i litt smør og olje i et par min.
Skrell løk og hvitløk og kutt opp grønnsakene, tilsett paprika, løk, chilipaste, Chipotle/røkt paprika pulver og hvitløk i pannen, og la det frese i et par min til.
Tilsett maizenna, maiskorn og matfløte, og kok til det tykner. Smak til med salt, pepper og evt litt ekstra chili.
På toppen av hver serveringsbolle/skål har du litt bacon, vårløk og litt chiliolje på før servering.
Smakelig måltid ❤
~
Mary Loves The Little Things 