Kremete Chiapudding m/ råkakao og peanøttsmør

Heisann, håper det står bra til 🙂 Nå har vinteren kommet for fullt til Oslo, gikk meg en lang tur tidligere i dag.

Da jeg kom hjem lagde jeg deilig Buffalo kylling chowder, oppskriften på denne kommer senere. Det går veldig bra med sukkerfri januar challenge, men i dag fikk jeg lyst på noe søtt, og siden det er #nationalpeanutbutterday, ble det er en deilig chiapudding med peanøttsmør, Mmmm.

Om du ønsker å bruke naturlig søtning kan du istedet for Fiber syrup bruke kokosblomstsukker, lønnesirup eller honning, men da er det ikke å anse som sukkerfritt slik jeg har forstått det.

Ønsker dere en fortsatt fin torsdagskveld og uke ❤

~

 Kremete Chiapudding m/råkakao og peanøttsmør ~ 2 porsjoner

2 dl mandelmelk
2 ss råkakao pulver
2 ss Fiber syrup (for naturlig søtning kokosblomstsukker, lønnesirup eller honning)
2 ss peanøttsmør
1/2 ts ekte vaniljepulver
1/2 dl chiafrø
1 liten klype salt

Slik gjør du det:

Hell alle ingrediensene i en blender i samme rekkefølge som nevnt over.

Start med lav hastighet på blenderen først og økt hastigheten etterhvert. Kjør til blandingen er glatt, om nødvendig tar du en slikkepott og skraper ned fra sidene i blenderen underveis fortsett å blande.

Om du ikke har blender kan du bruke en skje å røre med eller en drinkemikser.

Hell massen i to skåler/glass og la det stå minst tre timer i kjøleskapet for å tykne. Jeg pyntet med noen bananskiver og kakao nibs.

Enjoy ❤

~