Heisann, her om dagen fikk jeg en forespørsel om å dele oppskrift. Tenkte at det kan være en morsom avveksling på bloggen min, samtidig som jeg får delt noen oppskrifter tilbake. De sjampinjongene ser jo skikkelig gode ut skal teste dem ut en dag, forøvrig finner du sunne og gode oppskrifter på denne bloggen. Absolutt verdt et besøk !!
Dette skrev Cecilie fra godtnoe.no : fylte sjampinjonger, de vekker appetitten – Nam! Normalt serverer jeg sjampinjong som en ingrediens i salater, kjøttpudding, sauser og lignende, men i denne oppskriften er de hovedingrediensen!
Disse sjampinjongene kan spises som en forrett eller som et tilbehør sammen med f.eks. bulgursalat og koteletter. Lag gjerne mange – man kan godt spise tre hver som tilbehør og enda flere, hvis det bare er ment som en liten, lekker forrett. Under her finner dere oppskriften ->
Ha en fortsatt fin dag ❤
~
Fylte sjampinjonger – 12 stk
Du må være forsiktig når du steker disse. Det er mye væske i sjampinjonger, og hvis alt fordamper under stekingen blir de ikke så lekre å servere.
Dette trenger du til 12 porsjoner
12 hele ferske – og gjerne store – sjampinjonger
1 ss vegetabilsk olje – f.eks olivenolje
1 ss finhakket hvitløk
200 g kremost
½ – ¾ dl revet parmesan
¼ ts sort pepper
¼ ts løkpulver
¼ ts kayennepepper
Slik lager du dem
Sett ovnen til 175 ֯C
Vask soppene med en fuktig tørkerull eller en pensel
Brekk stilken forsiktig av slik at soppen blir hul
Finhakk stilen etter å ha fjernet den eventuelle roten
Varm oljen ved mediumvarme i en stekepanne, og tilsett hvitløk og stilken.
Gjennomstek til væsken er forsvunnet, og sett pannen til side.
Rør kremosten inn med soppen og hvitløken.
Tilsett parmesan og krydder, og bland godt sammen.
Fyll sjampinjongen med osteblandingen og sett dem på en stekeplate.
Stek soppene i ovnen i 20 minutter til de er rykende varme, og det begynner å sive ut litt væske under.
Nytes varme rett ut fra ovnen!
~
Skrevet av Cecilie fra bloggen godtnoe.no
Mary Loves The Little Things 