Lettvint Golda Meir kyllingsuppe

Hei, og god søndag til dere ~håper det står bra til 🙂 Her i Oslo laver det ned med snø, er ganske lei av glatt føre så får håpe det blir mindre glatt nå da. Får se om jeg går meg en tur litt senere i dag. Lagde en deilig kyllingsuppe i går, oppskriften finner dere under her ->

Ha en fortsatt fin søndag og god vinterferie til de som skal ha det ❤

~

Lettvint Golda Meir kyllingsuppe – 2 pers

2 kyllingfileter (ca 300 g)
1 kyllingbuljong terning blandes med 6 dl vann – eller bruk kyllingkraft
1 gul løk
1 stor gulrot
2 stilker stangselleri
1/2 persillerot
smak til med salt og sitronpepper

Slik gjør du det:

Skjær kyllingfiletene i passe store biter. Skrell grønnsakene, grøvhakk løken og skjær resten i passe store terninger.

Brun løken og kyllingen med litt olje på medium varme til de har fått litt farge. Tilsett buljongen og  resten av grønnsakene, og la det koke til grønnsakene er møre.

Smak til suppen med sitronpepper og ha i litt finhakket koriander. Serveres med brød.

Smakelig måltid ❤

~

Oppskriften fant jeg i et hefte fra Prior for mange år siden, men da bruker man hel kylling eller hønsoppskriften finner dere her