Kremet Toscansk hvitløkskylling

Heisann, ja nå er snart påskeferien over. Jeg har vært i Oslo i påsken, har slappet av hjemme, gått lange turer og vært litt sosial.

Jeg har ikke vært så mye på PC i påsken, men har fått med meg litt påskekrim på TV.

Håper dere har hatt en fin påske og at dere har fått ladet batteriene skikkelig.

Ha en fortsatt fin dag ❤

~

Kremet Toscansk hvitløkskylling – 2 pers

2 kyllingfileter
1 ts olivenolje
1/2 gul løk
1 ss vårløk
1 1/2 dl matfløte
1/2 dl kyllingkraft eller 1/2 dl vann blandes med 1/2 terning kyllingbuljong
1 fedd hvitløk
1 ts Italiensk kryddermiks
1 dl Parmesan ost eller revet mozzarella
1/2 gul paprika
1/2 rød paprika
2 solmodne tomater
1 ss finhakkede soltørkede tomater
salt & pepper

Slik gjør du det:

Skjær løk og paprika i terninger, vårløk i ringer, og tomat og kylling i skiver. Dekk bunnen i en smurt ildfast form med tomatskiver, ha i kyllingskivene og topp med paprika, soltørkede tomater, løk og vårløk.

Press hvitløken i matfløten og buljongen, og krydre med salt, pepper og den italienske krydderblandingen og hell det i formen. Dryss over revet ost etter valg

Stekes midt i ovnen på 200 C midt i ovnen i ca 20 min.

Serveres med ris, pasta eller brød til.

Smakelig måltid ❤

~