Lettvint Tikka Masala


Heisann, håper det står bra til 🙂 har ikke blitt så mye blogging i det siste. Har ikke vært helt i slag etter at jeg fikk to illebefinnende på rappen forrige helg svimte av begge gangene, og slo hodet skikkelig den ene gangen. Var hos legen og fikk konstatert at jeg har jernmangel og lavt blodtrykk, har fått henvisning til MR for sikkerhets skyld. Så på grunn av det har det blitt minimalt med PC på fritiden.

Føler meg skikkelig uheldig om dagen, det er jo bare en drøy måned siden jeg slo hodet oppi en skarp kant.  Men, men det går seg nok til med litt jerntabletter, det er ihvertfall deilig med det fine været vi har hatt i det siste. Har gått meg lange turer, og har fått tatt masse fine bilder.

Har lagd mye godt i det siste, og siden det var ei som spurte etter oppskriften på denne på Instagram i dag så får jeg legge den ut.

Ønsker dere en fortsatt fin kveld og uke. Skal bli godt med påskeferie snart 🙂

~

Lettvint Tikka Masala – 4 pers

17796251_10154970328511970_7523523146052129714_n.jpg

800 g kyllingfilet

Marinade
1 dl naturell youghurt
2 ss Tikka Masala paste fra Masala Magic
3 ss sitronsaft
3 ss nøytral olje

Saus
olje til steking
1 stk rødløk, finhakkes
1 gul løk, finhakkes
1 ss fersk ingefær, finrevet
2 fedd hvitløk, finhakkes
1 1/2 ss garam masala
1 boks finhakkede plommetomater av god kvalitet
1 ss tomatpuré
smakes til med salt og chilipulver
2 ss paprikapulver
1 ss Creme fraiche
2 dl matfløte
sukker etter smak
1 ss finsnittet koriander

Slik gjør du det:

Marinade
Del kyllingfiletene i passe store biter. Bland sammen ingrediensene til marinaden ha den i en brødpose og bland kyllingbitene i denne og la den ligge natten over eller minst 1 t. Stekes i 10-12 min midt i stekeovnen på 225 °C.

Saus
Varm oljen, ha i løk, garam masala og hvitløk. Tilsett hakkede tomater, resten av krydderet og ingefæren. La sausen koke i 2-3 min før du tilsett matfløten. Bland alt godt og tilsett de stekte kyllingfileter. La de trekke i sausen i 5 min.

Toppes med finhakket  fersk koriander, jeg hadde mangochutney og jasminris til. Du kan også ha i noen finhakkede usaltede cashewnøtter om du vil

Smakelig måltid ❤

~

 

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: