Sunnere scones med havregryn og tranbær

Heisann, håoer det står bra til lenge siden jeg har blogget nå. Det er litt travle dager, men skal skjerpe meg asså.

I går lagde jeg deilig Indisk curry med kylling og scones, oppskriften på sconsene finner dere her.

Ha en fortsatt fin dag ❤

~

Sunnere scones med havregryn og tranebær – 8-9 stk

3 dl hvetemel/ bokhvetemel (lavkarbo)
3 dl lettkokte havregryn
1 ss bakepulver
1/2 ts salt
1/2 dl sukrin gold
75 g meierismør
3 dl kesam mager (1 lite beger)
1 dl tranebær

Slik gjør du det:

Forvarm ovnen til 225 C og kle et stekebrett med bakepapir.

Bland alle de tørre ingrediensene i en foodprosessor og tilsett smøret og la maskinen gå til alt smøret er fordelt, du kan også brukes hendene.

Rør i yoghurt og tranebær, elt deigen sammen.

Trykk deigen ut på melet bakebord, ca. 1 cm tykk. Bruk et drikkeglass og trykk ut scones.

Legg sconesene på bakepairkledde stekebrettet, og stek dem midt i ovnen i ca 15 min.

Scones smaker best når de er lunkne og gjerne med syltetøy eller ost til.

Happy baking ❤

~