Heisann, er fortsatt på etterskudd har ikke fått kommet meg inn på det trådløse nettet hjemme har tatt telefoner med leverandør må antakelig bytte PC 😦 Dette er gårsdagens dagbok, siden det er så kaldt og glatt om dagen orker jeg ikke gå så lange turer men har rørt litt på meg hver dag.
Ønsker dere en fortsatt fin dag
̃
Frokost
1 lavkarbo rundstykke med ost og paprika
̃
Lunsj
1 beger Fjordlands byggrynsgrøt med blåbær
̃
Middag
Pytt i panne med kokt skinke – 2 porsjoner
1/2 rødløk, finhakkes
1/2 purre, skjæres i skiver
1 fedd hvitløk, finhakkes eller presses
1 stor søtpotet kokes til al`dente og skjæres i terninger
1/2 squash, skjæres i passe store biter
100 g kokt skinke i terninger
havsalt og sort pepper etter smak
1 klype chipotle, røkt paprika
smør eller nøytral olje til steking
1 stekt egg pr pers
Slik gjør du:
Forbered alle grønnsakene og krydre potetene med salt og pepper.
Sett en dyp og vid panne på litt over middels varme og tilsett et par spiseskjeer smør og samme mengde nøytral olje. Når fettet er varmt har du i skinke, poteter, løk og hvitløk og lar dette frese godt i pannen. Pass på varmen så det ikke blir brent. Dryss på paprikapulver og krydre med mer salt og pepper. Når potetene begynner å få farge tilsetter du squash og purreløk og vender alt godt sammen men ikke rør, da kan retten lett bli litt grøtete.
Stek eggene i en liten panne ved siden av. Anrett maten med egget på toppen og ha på litt chipotle eller friske urter.
Smakelig måltid
~
Kvelds
1 bolle lavkarbo granola med mandelmelk
̃
Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt
̃
Mary Loves The Little Things 