Lavkarbo diett – dag XXVI

Heisann, håper det står bra til Jeg har gått meg en tur til Ekeberg i dag, det er så hærlig med dette sommerværet selv om kjenner at det er høst i luften. Har fortsatt skikkelig vondt i halsen og nesten ikke stemme.

I morgen skal jeg på et arrangement via Arcus på Vinslottet, eksklusiv smakinng av Gildes juleakevitt og det blir julemat med en vri fra Flying Culinary Circus. Gleder meg, men håper virkelig at formen min er bedre.

Da er jeg snart ferdig med den dag 26 av dietten, og er fortsatt i fin form. Her ser dere noen fine høstbilder fra Ekeberg ->

 

Ønsker dere en fortsatt fin kveld ❤

~

Frokost

Cottage cheese lapper med gulrot og bacon til – 1 pers

2 egg
2 ss cottage cheese
4 ss havregryn
1 dl raspet gulrot
1/2 ts bakepulver
en klype salt

Slik gjør du:

Bland sammen ingrediensene i en bakebolle og kjør glatt med en stavmikser.  La røra svelle i 10 min før setter i gang stekingen.

Ha litt olje i stekepannen og stek små lapper på medium til høy temperatur. Snu lappene når det danner seg bobler på overflaten.

Avkjøles på rist og nytes som de er, eller med bacon som jeg hadde.

Smakelig måltid

~

Lunsj

1 beger Flow kremet mint- deilig nyhet fra Synnøve,  gresk yoghurt med mintsmak og sjokoladedryss

~

Middag

Vintersalat med chevrekrem og quinoa 1 pers

1 polka bete – kokes ca 20 min, renses og skjæres i tynne skiver
1 gulrot – kokes, renses og skjæres i passe biter
quinoa – kokes etter anvisning
crispisalat

Chevrekrem
snøfrisk /chevre
kremfløte
-> røres godt sammen

Legg alt fint på en tallerken, dette er en moderne salat som er både varm og kald med blanding av søtt og salt.

Smakelig måltid ❤

~

Kvelds

1 skål med fyldig vanilje yoghurt med havrekli

~

Her finner dere mer informasjon om dietten -> 3-stegs-plan-ned-i-vekt

~