Heisann, håper dere har hatt en fin start på helgen. Jeg har hatt fri i dag, og begynte på ferien i dag. Gleder meg til å reise hjem til Kr.sund en tur begynner å bli lenge siden sist jeg var hjemme.
Er skikkelig irritert på meg selv, skulle gjøre en endring på bloggen og dermed forsvant det oppsettet jeg hadde, og det er ikke mulig å få det tilbake. Så med mine begrensede html kunnskaper har jeg prøvd å få til en ny versjon som er okei – håper dere liker den 🙂
Har ikke blitt så mye blogging i det siste, det er så travelt på jobb og det har vært så varmt at jeg har vært helt skutt når jeg har kommet hjem. Går seg nok til 🙂
Ønsker dere en fortsatt fin kveld og god helg ❤
~
Hjemmelaget sandwich-is
1 pk store kjeks – gjerne myke kjeks, eller cookies – du kan også lage dine egne kjeks
valgfri is/sorbet – av god kvalitet eller så kan du også lage din egen is
Slik gjør du det :
La iskremen mykne nok til at du kan forme den litt. Skjær ut tykke skiver av isen (ca 2-3 cm) og omtrent like store i diameter som cookiesene du bruker. Skjær til isskivene slik at de passer mellom cookiesene, og juster gjerne også litt i kantene, så skivene får litt rund fasong.
Legg hver isskive mellom to cookies og klem dem godt sammen til en issandwich. Gjenta dette med så mange iskremsandwich du ønsker å lage. Sett sandwichene på et brett i fryseren.
La de fylte cookiesene ligge i fryseren i minst et par timer, så iskremen blir helt fast igjen. Cookiesene kan godt være i fryseren over natten, og de kan også oppbevares der lenger.
Før du legger på toppkjeksen, kan du lage et lite hull i iskulen og legge noen bær, sjokoladebiter eller peanøtter oppi.
Eller rull siden av cookie-isen i krokan, tutti-frutti kakestrøssel, kokosmasse eller nøttestrø.
Ha gjerne litt sjokolade- eller bærsaus på toppen, før du legger på toppkjeksen.
Husk å ta ut cookie-isen av fryseren i god tid før den skal spises.
Enjoy ❤
Mary Loves The Little Things 