Heisann, håper dere hadde en fin 17. mai i går.
Jeg tok det ganske med ro, er ikke så glad i å dra ned til kaoset i sentrum. Men var en tur på kafè med ei venninne, også var vi en tur innom Rodeløkkens kolonihager. Et av mine favorittsteder i nabolaget i tillegg til botanisk hage. Her ser dere noen bilder fra kolonihagen ->
Har gått meg en lang tur i dag, og lagde en smakfull og lettvint pølsegryte til middag.
Ønsker dere en fortsatt fin kveld ❤
~
Pølser med hjemmelaget sursøt saus -4 porsjoner
600 g pølser, f.eks.wienerpølse eller frankfurther
2 røde paprika
1 stor gulrot
1 liten boks ananas – usøtet
Hjemmelaget sursøt saus :
3 dl grønnsaksnuljong
1 fedd hvitløk. finnhakkes
1 bit fersk ingefær. finhakkes
1/2 fersk rød chili, finhakkes
2 ss tomatpuré
1 ss vineddik
2 ss soyasaus
1-2 ss sukker
2 ts maizena
1/2 dl ananassaft
Slik gjør du :
La pølsene trekke i vann, tilsatt litt buljongpulver.
Ha alle ingrediensene til sausen unntatt maisenna og ananassaft i en kjele og kok opp.
Rør maisenna ut i ananassaften og tilsett jevningen mens du rører godt. Kok opp og smak til med sukker.
Ha i paprikabiter, revet gulrot og ananasbiter. Del pølsene i munnfull store biter, og legg dem over sausen. Gi det et oppkok, jeg hadde byggris til, men kan også ha vanlig ris eller nudler til.
Dersom du ikke gidder/har tid til å lage sausen selv kan du bruke et glass ferdig surøt saus.
Om du ønsker et vegansk alternativ kan du bruke soyapølser istedet.
Mary Loves The Little Things 