5:2 Detox – DagXI – Vegetar quesedilla m svarte bønner

Heisann, i dag er det litt små grått ute men heldigvis ikke så kaldt. Temperaturen skal visstnok synke til kvelden dessverre.  Har fått gått meg en lang tur allerede + trent armer og skuldre. Her ser dere noen bilder fra turen ->

Da er jeg i gang med dag elle ve av kuren, og jeg er fortsatt i fin form. I dag er det en normal dag igjen dvs at jeg skal spise 1700 kcal.

Oppdateringer kommer i løpet av dagen, ønsker dere en fin dag så lenge ❤

Frokost – 168 kcal

Byggrynsgrøt med blåbær fra Fjordland

Lunsj – 279 kcal

Pannekake med bringebær til

30 g hvetemel (105 kcal)
1 dl mandelmelk (24 kcal)
1 ss sukker (32 kcal)
1 egg (80 kcal)
litt salt
1/2 ss rapsolje (23 kcal)
bringebær 50 g  (15 kcal)

Slik gjør du :

Rør sammen ingrediensene og la røren stå å svelle litt før du steker pannekaken. Serveres med bringebær til.

Mellommåltid  – 190 kcal

1 Gullpinne fra Diplom is

Middag – 708 kcal

Vegetar quesedilla med svarte bønner

2 tortilla lefser (122 kcal x 2 = 244 kcal)
100 g svarte bønner (106 kcal)
100 g cherytomater, deles i 2 (17 kcal)
50 g stangselleri, finstrimlet (8 kcal)
50 g fennikel, finstrimlet (12 kcal)
50 g rød paprika, fistrimlet (13 kcal)
80 g mozarella/cheddar ost (265 kcal)
2 ss tacosaus (12 kcal)
1 ss jalapenomiks (6 kcal)
1 ss lettrømme (25 kcal)

Slik gjør du:

Jeg la en lefse i en ildfast form, blandet sammen grønnsakene og bønnene (untatt tomatene) sprinklet litt tacosaus over og litt ost. La den andre lefsen på toppen, hadde på litt tacosaus og mer ost.

Stekte det i ovenen på 200 C til osten var smeletet og gylden. Hadde rømme og jalapeno ved siden av + tomater.

Smakelig måltid ❤

Kvelds- 177 kcal

Smoothie med jordbær og bringebær

1 dl mandelmelk (24 kcal)
50 g jordbær (17 kcal)
50 g bringebær (15 kcal)
1 banan (83 kcal) – brukte halve i smoothien
1 ss hampfrø (38 kcal)

Bland alt sammen, bruk gjerne frosne bær ha det i blender eller bruk en kraftig stavmikser.

Tilsammen ble det 1533 kcal, litt under det man skal ha på normaldager som er 1700 kcal.

Jeg kommer til å føre dagbok over alle dagene fra kuren (dvs 14 d).