Sunne glutenfrie vafler med eple og kanel <3

Heisann, håper dere har hatt en fin påske så langt. I dag er det skikkelig grått, trist og regnvær her i Oslo, men tenkte jeg skulle få gått meg en tur senere.

I går lagde jeg ovnsstekte grønnsaker til middag med asparges og parmesan, ble veldig godt. Og vafler som kos, her finner dere oppskriften ->

Ha en fortsatt fin dag ❤

Sunne glutenfrie vafler med eple og kanel

1 dl havregryn, lettkokte
1,2 dl maismel
2 ss sukker
1/2 ts Himalaya salt
1 egg
1 ts ekte vaniljesukker
1 ts kanel
2 ss smeltet smør
2 dl mandelmelk
1 granny smith, raspet
1/2 ts bakepulver

Slik gjør du:

Start med å blande havre, maismel, sukker, bakepulver, salt, vaniljesukker og kanel i en bolle. Rasp eple uten skall i melblandingen.

Rør inn melk til blandingen er klumpfri.

Pisk sammen egg og smeltet smør og bland det inn i røren. La røren svelle i 15-30 min før du steker vaflene.

Jeg siktet melis over før servering og la på mynteblader, men de er også gode med ost eller syltetøy og rømme.

Enjoy ❤