Spicy Kimchi ris med posjerte egg <3

Hei og god søndag, håper at dere har hatt en fin helg så langt 🙂 Her snør det litt i dag, men jeg har gått meg en tur. Deilig åå få rørt på seg, og det er jo bare å ta på allværsjakken.

I dag har jeg lagd kimchi for første gang, kimchi er den koreanske nasjonalretten, og den består av gjærede grønnsaker, ofte kål. Men dette er en hurtigvariant, ble veldig godt men litt spicy da 🙂 Jeg elsker strek mat.

Ønsker dere en fortsatt fin kveld ❤

Spicy Kimchi ris med posjerte egg

Grønnsaker

vårløk, må ringer
hjertesalat, strimler
tomat, uten kjøttet – grovhakkes

Chiliblandingen

1/4 fersk chili – finhakkes
2 båter fersk hvitløk – finhakkes
2 cm fersk ingefær – finhakkes
1 ts chiliflak
i ts gurkemeie
1 ss soyasaus
1 ss fiskesaus

Basmatiris kokes etter anvisning på pakken

Slik gjør du:

Kok opp ris etter anvisning på pakken, skjær opp grønnsakene. Hell risen i en stekepanne, tilsett krydrene og rør rundt og grønnsakene – la det få et oppkok.

På toppen legger du 2 posjerte egg pr person.