Godt nyttår ✨ Chia – sjokoladepudding og ostekake med multer og pepperkaker

Kjære søte følgere og lesere, jeg vil gjerne få takke for koselige kommentarer og at dere følger meg.

Mye har skjedd i 2015 og jeg håper neste år blir like spennende.

Høydepunktene gjennom året var at jeg ble finalist i Norges beste bakst med denne deilige ostekaken med multer og pepperkaker https://marylovesthelittlethings.com/2014/12/02/god-onsdag-2/  , og at jeg bidro med en oppskrift i boken LavFODMAP folkets favoritter. Den kommer for salg fra 4.januar i bokhandelen, og av hver solgte bok går 40 kr til forskning på IBS. Frisk forlag har allerede overlevert en sjekk til Jan Gunnar Hatlebakk (leder for Nasjonal kompetansetjeneste for funksjonelle mage-tarmsykdommer) på Haukeland sykehus.

Chia – sjokoladepudding 4 kopper/2 skåler

6 ss chiafrø
3 ss rå kakao
2 ts lønnesirup
1 ts ekte vaniljepulver
2 dl mandelmelk

Slik gjør du:

Bland sammen ingrediensene, rør rundt med en skje til det begynner å tykne. Du kan også blande det i en coctail- eller proteinshaker. Hell massen i fire kopper eller to skåler og la dem stå minst en time i kjøleskapet for å tykne. Toppes med bringebær og kakaonibs.

¨ ¨ ¨
Jeg får gjester i dag, så jeg får hive meg rundt. Ønsker dere en flott start på 2016 ❤

✨
LYKKEREGN
Et stjernedryss
med gode ønsker
strør jeg over neste.år
og i dette «lykkeregnet»
håper jeg –
at mine venner
står ✨

Måtte 2016 bli et gledelig år for oss alle.

Nyttårsklem fra meg ❤

Her ser dere de mest likte bildene mine på Instagram – tihii stort sett kaker.