images1

nå skinner solen igjen, det er så deilig kjenner energien strømme på. I dag har jeg gått meg en lang tur, og vasket og ryddet litt hjemme. Deilig med påskeferie asså 🙂

En hjertlig hilsen fra Botanisk hage

En hjertlig hilsen fra Botanisk hage

I dag lagde jeg deilig salat til middag.

Søtpotet- og bacon salat 1-2 pers

11035626_10153129131606970_9092892736276852155_n

1 hjertesalathode eller 1/2 issalat
5 reddiker
6 cherrytomater
1/2 rødløk i tynne ringer
1/2 stor søtpotet, stekt i strimler
1/2 pakke sprøstekt bacon
1 stor håndfull vasket spinat

Chevrekrem

100 g chevre
3 ss melk
1 1/2 dl kremfløte

Bland sammen chevre og melk til en krem, pisk fløten og tilsett. Ha det i en sprøytepose som legges i kjøleskapet.

Skrell og skjær søtpoteten i strimler/staver og stek den på 200 C, varmluft, i 30 min. Jeg sprinklet litt olje over og brukte urtesaltet fra Olivers & co. Jeg stekte baconet i ovnen sammen med potetene, da blir det ekstra crispy.

Bland alt sammen alle ingredienene og topp med noen søtpotetstrimler, bacon og topper med chevrekrem.

Ønsker dere en fortsatt fin ettermiddag 🙂

4 Comments on “Bacon- og søtpotetsalat

  1. I for all time emailed this weblog post page to all my friends, for the
    reason that if like to read it then my friends will too.

  2. Wow, incredible blog layout! How long have you ever been blogging for?
    you made running a blog look easy. The entire glance
    of your website is excellent, as well as the content
    material!

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: