Søtpotetchips, ønsker dere en deilig helg,

det skal bli skikkelig godt med frihelg nå etter en hektisk uke på jobb.

Har kommet igang igjen med Tjukkasturer, gikk tur på 1 t og 20 min både man og tors 🙂 Veldig koselig samtidig som man får rørt litt på seg. Har funnet frem sykkelen igjen også, deilig asså 🙂

I dag lagde jeg kyllinfilet med rødløk og gresk yoghurt for koking og søtpotetchips til middag, ble kjempegodt 🙂

Søtpotetcips

1 stor søtpotet
1 ss olivenolje
havsalt
røkt paprikapulver
cayennepepper
italiensk kryddermiks

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader
Vask søtpotetene og skjær dem i tynne skiver med en skarp kniv, ha Ha potetskivene i en bolle og bland inn olivenoljen
Spre skivene utover et bakepapirkledt stekebrett, ha over salt og det andre krydderet
Stekes i 10 minutter, ta ut stekebrettet, snu skivene og krydre på den andre siden, sett brettet tilbake i ovnen, stekes i nye 10-12 minutter
Potetene er ferdige når midten er myk og gylden brun, og kantene er sprø

De blir ikke like crispy som vanlig potetgull, men de er kjempegode 🙂

Ønsker dere en fortsatt fin fredagskveld og god helg ❤