Gulrotsuppe med ingefær,lime, kokosmelk m.m og grønn smoothie


index

håper dere har hatt en fin uke så langt :)Jeg har hatt fri i dag og i går, siden jeg skal jobbe i helgen.

Var i byen med noen venninner på lørdag, og vi koste oss ute på Eataly selv om det ble litt kjølig etterhvert. På tirsdag var jeg på kino med ei venninne og så Boyhood, anbefales virkelig selv om den varer i tre timer.

I dag har jeg gått meg en tur, var litt småkjølig pga kald vind, men ellers fin.

Lagde meg en deilig grønn smoothie etter turen, og spicy gulrotsuppe til middag.

Har blitt litt utskeielser i det siste, så fra mandag er det skjerpings.

Ønsker dere en fortsatt fin kveld ❤

Grønn smoothie

1503422_10153054316676970_1662856148989311356_n

1 banan – helst fryst i biter
1-2 stilker stangselleri
2 never grønnkål
1 cm ferskrevet ingefær
2 dl kokosmelk
1/2 avokado
1/2 agurk
Toppes med hampfrø

Så sunt og godt – I ❤ smoothies.

Gulrotsuppe m lime, ingefær, chili, kokosmelk og koriander

11008388_10153054449011970_7080713564923851020_n

4 gulrøtter
1 pastinakk
1 gul løk
2 fedd hvitløk
Saften av en lime
Fersk ingefær, raspet
0.5 liter grønnsakskraft
En boks kokosmelk, lett
Fersk koriander
Fersk chili
1 ts tørket gurkemeie
Litt havsalt og fersk pepper
Cocosa

Surr løk, hvitløk, gulrøtter og pastinakk i en kasserolle med litt cocosa.
Tilsett kraft og kokosmelk og la dette småkoke i ca 30 minutter til grønnsakene er møre. Haes i en blender, kjør det til den konsistensen du liker. Smak til med krydderet, de ferske urtene og litt finhakket chili på toppen.

Article2_ValentinesDayOver-1024x768

Jeg skaper livet jeg elsker med kjærlighet, lidenskap, tillit og formål. Jeg skaper det i takknemlighet!

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: