håper dere har hatt en fin dag 🙂 Jeg har fridag, siden jeg har jobbehelg har fått gjort litt hjemme og kost meg med strikking og sett på matprogrammer på TV.
Til jul fikk jeg blant annet noen strikkede oppvaskkluter og har siden jul strikket en del selv, her ser dere de siste med 4 ulike teknikker. Jeg brukte bomullsgarnet Paris fra Drops. Her finner dere noen oppskrifter http://www.garnstudio.com/lang/no/visoppskrift.php?d_nr=139&d_id=38
I dag lagde jeg omelett med karri til lunsj og kyllinggryte med soppsaus, under ser dere oppskriftene.
Ønsker dere en fortsatt fin dag, vi tastes 🙂
Omelett med kylling og curry
2 egg, str XL
1 eggehvite
25 g mager kremost
1/2 ts currypaste
1 klype salt & pepper
2-2 skiver kalkunpålegg i strimler
Slik gjør du:
Piska sammen egg, eggehvite, kremost og krydder i en bolle. Tilsett kyllingstrimlene. Stek eggemassen i en teflonpanne på middels varme, til den er stivnet.
Kyllinggryte med soppsaus 4 pers
3 kyllingfileter, eller 1 hel kylling u/ skinn skjæres i passe biter
1 pose med rockede wok grønnsaker
200 g sopp, gjerne litt kantarell
1 liten sjalottløk finhakket
1 fedd hvitløk hakket grovt
½ dl soyasaus
2 dl hvitvin eller hvitvinseddik med vann
1 kyllingfond
3 dl matfløte
1 ts timian
1 stk laubær
1 ss smør
Salt/pepper
Slik gjør du:
Fres kyllingfiletbitene, sjalottløk, hvitløk og sopp i nøytral olje til det har fått en gylden farge.
Slå på soyasausen, og reduser til halvparten.
Tilsett hvitvinen og kok til ca halvparten.
Tilsett grønnsakene, kraft, fløte, laubær og timian, og kok ned til passe konsistens. Serveres med ris til.
Smakelig måltid ❤
Mary Loves The Little Things 