Pasta al Limone – da er vi igang med 2015,


10403174_10152928598091970_8145992725817111486_n

håper dere har hatt en fin start på det nye året 🙂 Jeg var hjemme hos ei venninne på nyttårsaften og vi var en gjeng med venninner som koste oss med deilig mat og drikke. Tok det bare med ro hjemme i går, skulle gjerne gått en lang tur men det var fortsatt kjempeglatt.

I går lagde jeg deilig pasta fra boken «Min italienske bestemors kjøkken», jeg er veldig glad i italiensk mat. Skulle ønske jeg bodde i et land hvor man hadde tilgang på slike gode råvarer som de har der. Der bugner det av kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker både i butikker og på de lokale markedene. Italienerne bruker masse tid, og legger mye lidenskap i matlagingen og selve måltidet de holder tradisjonene i hevd.

Pasta al Limone 4 porsjoner

10892000_10152922201911970_7495789523143422431_n

400 g pasta
50 g smør
2 sitroner
1 dl fløte
4 ss revet parmesan + ekstra til å drysse over
salt og nykvernet pepper
frisk bladpersille

Kok opp vann, ha i en håndfull salt og kok pastaen etter anvisning.
Mens pastaen koker smelter du smøret i en liten kasserolle, tilsett revet skall fra begge sitronene (det er viktig at du bare bruker det gule på skallet, for å unngå besk smak) Tilsett fløte, saften av en halv sitron og rør inn 4 ss revet parmesan. Smak til med salt og pepper.
Når pastaen er ferdigkokt, lar du den renne fra seg i et dørslag. Ha pastaen tilbake i kjelen, hell sausen over rør godt. Riv over litt ekstra parmesan og server med finhakket bladpersille.

Buon appetito ❤

928715_376783199166169_2123427754_n

Nytt år, nye muligheter, ikke gå baklengs inn i fremtiden ❤

2 kommentarer Legg til din

  1. Wow, fantastic blog layout! How long have you been blogging for?
    you make blogging look easy. The overall look of your website
    is fantastic, let alone the content!

    1. Thanks a lot for your nice comment 🙂 It`s really inspiring. This blog is a bit over one year (feb 2014) Wishing you a lovely day and welcome back. Sincerely Mariann

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s