Fromasj med portvin

ja det er det en stund siden jeg har blogget, sliter med å få ladet PCen min, så må nok bare få kjøpt en ny på nyåret. Håper dere hat hatt en fin uke, nå er det snart helg igjen. I dag er det bare 13 dager igjen til jul, er dere i rute ?

Ønsker dere en fortsatt fin kveld 🙂

Da er det en ny utfordring på gang fra Matbloggsentralen – Matopplevelser med Portvin, jeg lagde en Fromasj med portvin, ble skikkelig god asså.

Fromasj med Portvin og pepperkake 2 store porsjoner

3 eggeplommer
3 ss sukker
3 plater gelatin – bløtlegges i vann, vannet klemmes ut og røres inn i 1/2 dl kokt vann
3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
2 ss portvin
litt raspet mørk sjokolade på toppen
6 små pepperkaker

Slik gjør du:

Visp egg og sukker til eggedosis, og visp krem med vanilje til den blir stivpisket. Tilsett gelatinen i en tynn stråle i eggedosisen mens den piskes. Bland tilslutt kremfløte i eggeblanding, smak til med to spiseskjeer portvin. Knus tre pepperkaker i bunnen i hvert glass og fylli fromasjen, riv litt sjokolade på toppen og la stå kaldt.

Jeg lagde en Coluis av 1/2 dl portvin, stor neve frosne bjørnebær, 2 stjerneanis og en kanelstang lot dette koke inn og silte det for at det skulle bli en fin saus til å ha på toppen av desserten.

Har lagd pepperkaker i dag også + pakket inn et par gaver, ble de ikke fine med magebånd??