Indisk linse og bønnerett


happy-saturday

håper dere har hatt en fin helg så langt 🙂 I går var det skikkelig regnvær her, dagen før lynte & tordnet og regnet det noe voldsomt på kvelden, men nå skinner heldigvis solen igjen 🙂 Tenkte jeg skulle få tatt meg en lang sykkeltur i dag, samt ha en grønn dag med Indisk linsestuing til middag.

I går hadde jeg besøk av ei venninne og lagde deilig Maggi juicy garlic helstekt svinefilet og fløtegratinerte poteter med rødløk, ble veldig godt.

Ønsker dere en fortsatt deilig helg 🙂 Oppskrift og bilde av inseretten kommer senere, her er et bilde av retten fra i går.

10676332_10152739501046970_3169195770532910318_n

Her er noen bilder fra dagens sykkeltur i det nydelige høstværet ❤

1902751_10152742019136970_1417584106198101804_n

10590426_10152742019011970_2286664351605297196_n

Indisk linse og bønnerett

14981_10152742498181970_6398336596715320045_n

1 boks Fava bønner
1 pk røde linser
1 pk kikkerter

1-2 cm ingefær, smak deg frem
1 rød chili
2 fedd hvitløk
2 sjalottløk
1 boks hermetiske cherrytomater
litt olje til steking
1 ts sennepsfrø
1 ts malt koriander
1 ts gurkemeie
2 dl vann
salt
frisk koriander, hakket

Finhakk ingefær, chili, hvitløk og sjalottløk.
Varm opp olje i en dyp stekepanne og stek ingefær, chili, hvitløk og sjalottløk på middels varme til løken er blank.

Tilsett sennepsfrø, koriander og gurkemeie og rør godt.

Skyll bønnene,linsene og kikkertene, tilsett dem i stekepannen.

Ha i tomater og vann og bland forsiktig uten å knuse tomatene.

Kok opp og la det småkoke i ca 7 min eller til bønnene og linsene er møre.

Tilsett litt mer vann hvis det blir for tørt eller hvis du ønsker en tynnere konsistens.

Strø over fersk koriander rett før servering 🙂 Kan serveres med nan brød, eller som tilbehør til annen mat.

images

Legg gjerne igjen en kommentar <3

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: