God morgen,

i dag er det grått, med solgløtt. Håper solen klarer å skinne igjennom i løpet av dagen.

var på vekten igjen i dag, har gått opp 0,5 kg, det hadde jeg regnet med etter inaktiviteten og alle utskeielsene i helgen… Ja, ja får være flink denne uken da, syns ikke jeg kunne være på diett når jeg hadde besøk. Det er jo viktig å kose seg litt også 🙂 Tenkte jeg skulle få trent armer og skuldre + sykle en tur i dag også. Siden jeg er invitert på middag på torsdag, bytter jeg fastedag til onsdag, dvs bare en «festdag» før ny fastedag.

Tiden går så fort, tenk at det allerede er juli.

Ønsker dere en fin dag, vi tastes 🙂

Da ble det en sykkeltur på meg til Ekeberg i dag, solen skinte igjennom også begynte det å regne etter at jeg kom hjem 🙂 Har laget indisk til middag.

Indisk gryte med grønnsaker

1 dl vann
¼ tsk gurkemeie (pulver)
1 fedd hvitløk, rå
litt olje til steking
50 g sjalottløk
½ tsk spisskummen (malt)
1 stk chili
salt
50 g spisskål, rå
1 pk store hvite bønner (Go Green)
75 g gulrøtter, små
5 g karripasta (curry paste)
1 pk kikkerter (Go Green)

1 nan brød med koriander og hvitløk

Slik gjør du:

skyll bønnene og kikkertene, Stek finhakket skrelt hvitløk, chilli og sjalottløj i litt olje, tilsett gurkemeie, spisskummen og currypaste. Tilsett bønner og kikerter og 1 dl vann og la det smååkoke i ca 10 min. Damp gulrøttene og spisskålen for seg selv al dente.

Stek nan brødet på 200 C.